檸檬雞怎麼做-檸檬雞的做法
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
檸檬雞的做法步驟
1、雞肉洗淨擦乾水份。
2、雞肉加入薑片,少許鹽塗抹均勻靜置備用。
3、蒜頭拍扁剁碎備用。
4、將雞肉上鍋,大火煮開蒸20分鐘,左右。
5、蒸好的雞肉放入冰水冷卻。
6、檸檬用鹽搓洗後切薄片去籽備用。
7、青瓜洗淨輕拍幾下後切塊備用。
8、香菜洗淨切段備用。
9、雞肉改刀斬塊。
10、碗中放入雞肉,擠上檸檬汁。
11、放入蒜末和檸檬。
12、放入青瓜。
13、放入香菜。
14、加入適量生抽,蠔油,陳醋。
15、加入適量鹽和花生油。
16、翻拌均勻醃製數小時入味。
17、成品。
18、成品。
19、成品。
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