涼拌雞翅根的做法 雞翅根不用紅燒不用炒|只需要這樣做|秒殺所有涼拌菜 涼拌雞翅根怎麼做

“最近炎熱的酷暑天氣已經來臨，熱的午飯不想吃熱東西，正好最近小區超市翅根在搞特價，就買了點回來加了點胡蘿蔔進去，做了一道超級簡單下飯的涼拌翅根。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 未知 （難度）

涼拌雞翅根的做法步驟

• 1、所有材料除鹽之外都準備好。

• 2、翅根放在水裏清洗乾淨放入鍋內備用。

• 3、姜和胡蘿蔔洗淨洗淨分別切成片和胡蘿蔔絲備用。

• 4、盛有翅根的鍋內倒入適量水，一勺料酒和切好的薑片，適量的鹽大火煮10分鐘左右。

• 5、另起一個鍋，鍋內倒入適量涼開水，將煮熟的翅根撈出放入涼開水裏浸泡1-2分鐘放涼，撈出用刀把翅根上的雞肉切下來。

• 6、切好的翅根肉放入裝有胡蘿蔔絲的盤中，倒入準備好的熟芝麻，適量鹽，一點點匙醬油1匙醋2匙白糖和3匙老乾媽。

• 7、鍋內倒入適量油燒熱關火，澆在弄好的翅根肉上用筷子攪拌均勻即可。

小竅門

1:可以根據自己喜歡添加自己喜歡吃的蔬菜。

2:胡蘿蔔不喜歡醬油，所以放一點就行。

3:家裏沒有辣椒麪了所以用老乾媽代踢了，味道還是不錯。

4:用筷子插一下翅根，插透了就說明翅根煮熟了可以撈出放入涼水放涼。

5:家裏有香蔥的可以放點香蔥進去，再用熱油澆一下，味道會更好吃。