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關於雞翅的餐飲百科

微波之黑椒雞翅根怎麼做-微波之黑椒雞翅根的做法
  • 微波之黑椒雞翅根怎麼做-微波之黑椒雞翅根的做法

  • “雞翅是整個雞最鮮嫩可口的部位之一。雞翅中含有大量的維生素A,富含膠原蛋白。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長髮育都是必需的。人們喜歡用雞翅做菜,雞翅單獨烤着吃味道也不錯哦。微波黑椒雞翅根,椒香汁濃,鮮嫩味美······”食材明細主料...
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龍眼雞翅怎麼做-龍眼雞翅的做法
  • 龍眼雞翅怎麼做-龍眼雞翅的做法

  • 食材明細主料雞翅膀(12只)龍眼(200克)輔料花生油(75克)紅葡萄酒(100克)配料白糖(20克)味精(2克)糖色(適量)蔥段(15克)鹽(4克)醬油(10克)水澱粉(10克)湯(1000克)鹹甜(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)龍眼雞翅的做法步驟1、雞翅膀去毛洗淨,用醬油、鹽醃漬2、鍋置火上,放油燒熱,下雞翅炸至金黃色撈出;鍋內留...
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幹鍋香辣雞翅怎麼做-幹鍋香辣雞翅的做法
  • 幹鍋香辣雞翅怎麼做-幹鍋香辣雞翅的做法

  • 食材明細主料翅根(4個)小幹辣椒絲(50克)輔料花椒(30克)蔥段(適量)薑片(適量)蒜片(適量)麪粉(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)幹鍋香辣雞翅的做法步驟1、雞翅洗淨並在表面用刀劃上幾道,放料酒,鹽,蔥段,薑片醃30分鐘。2、撈出蔥段和薑片,然後撒上薄薄一層乾麪粉,抓勻,...
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香煎椒鹽雞翅怎麼做-香煎椒鹽雞翅的做法
  • 香煎椒鹽雞翅怎麼做-香煎椒鹽雞翅的做法

  • “上個月在中國超市遇到一位老太太在找椒鹽,就帶她去找到了椒鹽,順口問了她用來做啥菜,她告訴我用來醃雞翅很好味道。於是我也買了一包,在我生日那天,按她告訴我的方法做了雞翅,拿去朋友爲我辦的party上吃,朋友都很喜歡,紛紛說好吃呢,還跟我要了做法,想不到簡單出美味呢。很感謝那...
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橙皮雞翅怎麼做-橙皮雞翅的做法
  • 橙皮雞翅怎麼做-橙皮雞翅的做法

  • “最近迷戀橙皮的東東,我很稀飯那種味道,很特別,清甜裏帶着一點酸。真不賴。偶突發奇想,跟雞翅放在一起不是可以解油膩嘛。嘻嘻。還算成功。”食材明細主料雞翅(適量)輔料糖漬橙皮(適量)蠔油(適量)檸檬汁(適量)白糖(適量)薑絲(適量)酸甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)橙皮雞翅的做法步驟1...
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可樂雞翅的做法 宅miの可樂雞翅 可樂雞翅怎麼做
  • 可樂雞翅的做法 宅miの可樂雞翅 可樂雞翅怎麼做

  • “一直以來都是吃老爸做各式燒菜,所以慢慢的就也學會做法了。今天剛在美食天下注冊了就忍不住的也來發最最最最最經常做的一道菜-可樂雞翅~.~其實對於常做飯的童鞋來說步驟是超級簡單的,說通了就是在鍋裏煎煎然後放入一鍋水悶--#嗯嗯”食材明細主料雞翅(500克)輔料蒜(三瓣)生薑...
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香橙雞翅怎麼做-香橙雞翅的做法
  • 香橙雞翅怎麼做-香橙雞翅的做法

  • 食材明細主料雞中翅(12只)香橙(2個)輔料糖(1湯匙)醬油(1湯匙)雞粉(1/2茶匙)鹽(1/4茶匙)麻油(1茶匙)料酒(1茶匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香橙雞翅的做法步驟1、雞翅洗淨瀝乾,加入醃料拌勻醃1小時2、橙榨汁留橙皮切長絲3、燒熱油將雞翅煎至金黃色4、將調味煮溶,加入橙皮,雞翅略煮,即可...
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蜜煎泡椒雞翅怎麼做-蜜煎泡椒雞翅的做法
  • 蜜煎泡椒雞翅怎麼做-蜜煎泡椒雞翅的做法

  • “週末喜歡宅在家,看看書都是最安靜的選擇了。做一些小零食更是在這份寧靜中添加一份美味愜意。看到家裏的冰箱裏有雞翅中,於是念頭一出就馬不停蹄想要去犒勞自己了。”食材明細主料雞翅中(數個)輔料食鹽(適量)泡椒水(適量)蜂蜜(3勺)孜然粉(適量)辣椒粉(適量)椒鹽粉(適量)孜然顆粒(適量)孜...
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紅酒雞翅的做法 【浪漫主義色的美味】紅酒雞翅 紅酒雞翅怎麼做
  • 紅酒雞翅的做法 【浪漫主義色的美味】紅酒雞翅 紅酒雞翅怎麼做

  • “雞翅有上百種做法,前一段時間我給大家介紹了鹽焗雞翅,是一道頗具風味的“客家傳統美食”。今天我在介紹大家一道做雞翅的美味,有西方浪漫主義色彩的紅酒雞翅,和愛的人一起享用也是一種小資浪漫不是嗎?來吧,讓我們進入愛的領域,享受浪漫的氛圍。”食材明細主料雞翅(兩個)紅酒(一杯...
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蠔油雞翅根怎麼做-蠔油雞翅根的做法
  • 蠔油雞翅根怎麼做-蠔油雞翅根的做法

  • “每次買完雞翅回家,我總是要分好類,翅膀根、中間翅和翅膀尖,領導是絕對不吃雞翅尖的。前段時間偶在家和在朋友聚會時做過可樂雞翅,幾乎是必殺技,中國人美國人都喜歡,但總覺得有少少偏甜,這次改改方法,用蠔油悶翅根,效果很不錯,無論顏色和味道,都一級棒,自己喜歡,領導滿意,領導幾乎舔過...
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糯米雞翅的做法 棕香糯米雞翅 糯米雞翅怎麼做
  • 糯米雞翅的做法 棕香糯米雞翅 糯米雞翅怎麼做

  • “仔仔是個肉控,和他爸一樣是無肉不歡啊!這不是過端午節嗎,我弄了些棕葉,做了幾個糯米雞翅,別有一番滋味啊!”食材明細主料雞翅(適量)輔料糯米(適量)棕葉(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糯米雞翅的做法步驟1、雞翅用鹽,料酒醃製入味。2、糯米用溫水泡發,大概...
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醬香雞翅根怎麼做-醬香雞翅根的做法
  • 醬香雞翅根怎麼做-醬香雞翅根的做法

  • 食材明細主料雞翅根(500g)輔料姜(1塊)獨子蒜(1個)豆瓣醬(3匙)花椒(7、8粒)料酒(1匙)鹽(少許)五香粉(少許)醬香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬香雞翅根的做法步驟1、雞翅根洗淨控幹水,姜蒜切末備用。雞翅根用叉子戳一下,加入少量鹽、料酒醃製30分鐘(鹽一定不可以多放,因爲豆瓣醬一般偏鹹)。2、...
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蘋果酸燜雞翅怎麼做-蘋果酸燜雞翅的做法
  • 蘋果酸燜雞翅怎麼做-蘋果酸燜雞翅的做法

  • 食材明細主料雞翅(8根)輔料蘋果(1粒)配料番茄醬(1湯匙半)蘋果醋(半湯匙)白糖(適量)醬油(半湯匙)鹽(少許)酸甜(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘋果酸燜雞翅的做法步驟1、材料圖。2、蘋果削皮,切成滾刀狀放鹽水中浸防止變黑。3、雞翅放熱水中川燙去血水,撈起。4、先調好調味料備用。5、熱油鍋...
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可樂雞翅的做法 可樂雞翅——簡單得不能再簡單 可樂雞翅怎麼做
  • 可樂雞翅的做法 可樂雞翅——簡單得不能再簡單 可樂雞翅怎麼做

  • “這款可樂雞翅既簡單又美味,能不放的調料都不放,成品效果絕對的色香味俱全。”食材明細主料雞翅中(適量)輔料可樂(適量)鹽(適量)原味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)可樂雞翅的做法步驟1、雞翅洗淨備用。2、平底鍋洗淨燒乾,注意不放油。放入雞翅,中火,煎至兩面金黃。3、倒入可樂沒過...
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香辣雞翅伴大排怎麼做-香辣雞翅伴大排的做法
  • 香辣雞翅伴大排怎麼做-香辣雞翅伴大排的做法

  • “口感入味,不油膩而鮮嫩.”食材明細主料雞翅(若干)大排(3塊)輔料甜椒(1個)洋蔥(1個)姜(2片)色拉油(6勺)配料香料(少許)花椒(少許)辣椒油(2勺)料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)糖(少許)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)未知(難度)香辣雞翅伴大排的做法步驟1、把雞翅和大排清洗乾淨,用鹽料酒香料鹽15分鐘待用。2、...
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鵪鶉蛋燜雞翅尖怎麼做-鵪鶉蛋燜雞翅尖的做法
  • 鵪鶉蛋燜雞翅尖怎麼做-鵪鶉蛋燜雞翅尖的做法

  • 食材明細主料雞翅尖(300g)鵪鶉蛋(12個)輔料姜(適量)蒜(適量)八角(適量)桂皮(適量)蔥結(適量)其他(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鵪鶉蛋燜雞翅尖的做法步驟1、雞翅尖鵪鶉蛋洗淨。2、配料洗淨。3、鍋裏放油,下姜蒜爆香。4、接着下雞翅尖炒一會兒,然後倒入老抽炒均。5、然後下鵪鶉蛋炒一會兒...
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雙色玉米雞翅煲怎麼做-雙色玉米雞翅煲的做法
  • 雙色玉米雞翅煲怎麼做-雙色玉米雞翅煲的做法

  • “這道菜本人非常、非常的喜歡,做之前沒想到會這麼好喝--湯我喝了大半的大半,呵呵,太好喝了!雞翅都讓爺倆吃了。雞翅含有多量可強健血管及面板的成膠原及彈性蛋白等,對於血管、面板及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A,遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、...
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祕製雞翅根怎麼做-祕製雞翅根的做法
  • 祕製雞翅根怎麼做-祕製雞翅根的做法

  • 食材明細主料雞翅根(8個)輔料生抽(1羹匙)蠔油(3羹匙)番茄沙司(3羹匙)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)祕製雞翅根的做法步驟1、雞翅根8個。蠔油3羹匙、生抽1羹匙、番茄沙司3羹匙。2、把雞翅根一頭用刀割一圈,切斷筋,往下一擼,即成“球狀”。3、依次做完。用料酒、鹽,...
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薑辣雞翅的做法 心藍手製私房菜【薑辣雞翅】——貌似辣妹還是辣妹 薑辣雞翅怎麼做
橘香啤酒雞翅怎麼做-橘香啤酒雞翅的做法
  • 橘香啤酒雞翅怎麼做-橘香啤酒雞翅的做法

  • “在超市看到雞翅中,看着還不錯,就買了八個回來,今天突然想做做啤酒雞翅,又想起之前曬的橘皮,心想加一點進去味道應該不錯,呵呵,試了試,味道還可以!”食材明細主料雞翅中(8個)輔料青蒜(3棵)橘皮(3片)桂皮(1小塊)八角(1小個)配料啤酒(1罐)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)醬香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難...
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無油煙芋頭燜雞翅的做法 【無油煙更健康】芋頭燜雞翅 無油煙芋頭燜雞翅怎麼做
  • 無油煙芋頭燜雞翅的做法 【無油煙更健康】芋頭燜雞翅 無油煙芋頭燜雞翅怎麼做

  • “今天這道雞翅是用電飯鍋製做而成,簡單方便省事,無油煙更健康,味道卻也不賴的一道菜哦!”食材明細主料雞翅(三個)芋頭(一個)輔料生薑(一塊)配料大喜大烤肉醬(半包)鹽(一茶勺)食用油(適量)其他(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)無油煙芋頭燜雞翅的做法步驟1、所需用到的主料。2、雞翅洗淨斬塊...
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紅燒雞翅的做法 紅燒雞翅(清淡) 紅燒雞翅怎麼做
  • 紅燒雞翅的做法 紅燒雞翅(清淡) 紅燒雞翅怎麼做

  • “簡單家常菜”食材明細主料雞翅(7個)輔料蔥(適量)姜(適量)醬油(適量)料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)菜油(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒雞翅的做法步驟1、雞翅,冷水裏解凍,在正反兩面各劃2刀,容易入味。放在碗裏,加入薑片,蔥段,料酒,鹽10g,醃製30分鐘2、炒鍋倒入10g菜油,7成熱,用筷子一...
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私家雞翅怎麼做-私家雞翅的做法
  • 私家雞翅怎麼做-私家雞翅的做法

  • 食材明細主料雞翅(一袋)輔料蔥(適量)姜(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)糖(適量)醋(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)私家雞翅的做法步驟1、將雞翅洗淨。2、在雞翅上各劃幾刀,以便入味。3、蔥切段、薑切片。4、鍋放底油,油熱後放入蔥姜爆香。5、放入雞翅,翻炒幾下,待雞皮略發黃...
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豆角燜雞翅怎麼做-豆角燜雞翅的做法
  • 豆角燜雞翅怎麼做-豆角燜雞翅的做法

  • “朋友從東北老家給我帶來了一包豆角,說是咱家親手做的,是綠色產品。怎麼做好呢,搜尋了網上都是同五花肉燒製的多,但我們家不太喜歡吃豬肉,那就改用雞中翅燒吧,味道還不錯呢。”食材明細主料雞翅(300克)幹豆角(200克)輔料油(適量)鹽(適量)糖(適量)辣椒(3只)老抽(適量)黃豆醬(1大勺)姜(3片)蒜(2瓣...
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^ 檸香紙包雞翅怎麼做-檸香紙包雞翅的做法 簡單易做的檸香紙包雞翅^
  • ^ 檸香紙包雞翅怎麼做-檸香紙包雞翅的做法 簡單易做的檸香紙包雞翅^

  • “說起雞翅大家都愛吃,而它的做法也有很多種,,今天用烤箱做了一款非常簡單的檸香紙包雞翅,,做出來的雞翅鮮美多汁,有股濃濃的檸檬香哦。如果家中沒有烤箱的話,大家也可以選擇用“蒸”的,效果也不錯的說*_*”食材明細主料雞翅中(10個)檸檬(半個)輔料生薑(1個)配料新鮮法香(適量)鹽(1/4勺)黑胡椒...
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