檸香鮮蝦雜菜沙拉的做法 夏日裏小清新的鮮蝦吃法——檸香鮮蝦雜菜沙拉 檸香鮮蝦雜菜沙拉怎麼做
- 家常菜
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食材明細
- 酸鹹 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
檸香鮮蝦雜菜沙拉的做法步驟
1、鮮蝦
2、去殼留尾,去蝦線。
3、水燒開,煮片刻,蝦捲曲即可,煮太久鮮味流失,蝦肉太老。
4、撈出控水,放入冰箱冷藏。
5、西芹斜刀切段。
6、水蜜桃切塊。
7、香菜切末。
8、紅椒切丁。
9、所有菜混合一起,放沙拉醬。
10、少許橄欖油。
11、少許鹽調味。
12、擠入半個檸檬的檸檬汁,混合均勻即可。
小竅門
*蝦煮的時候一定不要煮老了,煮好後放入冰箱冷藏,使鮮蝦迅速降溫,有彈性。
*沒什麼難度,最後放鹽調味不要多,點到爲止即可。
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