雞蛋小餅怎麼做-雞蛋小餅的做法 烘焙 關注:5.18K次 “最簡單的材料,最簡單的工具就能做出的美味小點。” 食材明細主料黃油 (40克)糖粉 (30克)鹽 (少許)蛋黃 (1顆)低粉 (50克)玉米澱粉 (50克)奶香 (口味)烤 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)雞蛋小餅的做法步驟1、準備原料。2、先用手動打蛋器將軟化的黃油攪打均勻,再加入糖粉、鹽攪打均勻。(我用電動打蛋器低速打一會兒,省力)3、分次少量加入蛋黃液,每次攪打至蛋、油充分融合再加入第二次。4、加入混合過篩的低粉和玉米澱粉。5、用橡皮刮刀將油、粉拌勻。6、用手將油、粉抓捏均勻成麪糰,備用。7、將麪糰放至硅膠墊上,揉搓成長條形,用刀切成19等分。(寬度差不多就行)8、用雙手將麪糰搓成圓球,擺放在墊有油紙的烤盤上,用西餐叉將球開壓扁,壓出花紋。9、烤箱預熱,以上下火,170度中層烤15分鐘,再移至上層烤5分鐘即可。(時間根據自家烤箱定,注意底部不要烤焦就行。) 標籤: 雞蛋小餅的做法 雞蛋 雞蛋小餅怎麼做 雞蛋小餅的最正宗做法 雞蛋小餅 雞蛋小餅怎麼做好吃 小餅 雞蛋小餅的做法步驟 雞蛋小餅的家常做法 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/zh-hant/tantanmei/hongbei/pz73gz.html