老爸做的紫薯蛋撻如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

撻皮 ：10個
牛奶 ：80g
紫薯 ：1個
淡奶油 ：100g
蛋黃 ：2個

輔料

白砂糖 ：25g
低筋麪粉 ：6g

具體步驟

1.準備好所需材料；

2.紫薯去皮切小塊上鍋蒸熟；

3.奶油、牛奶、砂糖一起入鍋中加熱攪拌至白糖融化；

4. 晾凉後加入蛋黃、低粉攪拌均勻；

5.然後過濾一下；

6.蒸好的紫薯放進撻皮裏；

7.倒入撻水，8-9分滿；

8.入預熱烤箱210度，中下層上下火烤25分鐘即可。

9.喜歡趁熱吃，先吃幾個再拍照~~~

烹飪技巧

配料隨意；撻水不能裝得太滿~