芳香四溢的小烏龜麪包如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時
菠菜汁 :130
雞蛋 :1個
白糖 :40
鹽 :2
酵母 :4
色拉油 :40
白巧克力 :1塊
主料
高筋麪粉 :300菠菜汁 :130
雞蛋 :1個
白糖 :40
輔料
黑巧克力 :1塊鹽 :2
酵母 :4
色拉油 :40
白巧克力 :1塊
1.將菠菜汁、蛋液、色拉油等液體依次加入麪包桶,加入鹽和白糖,篩入高筋麪粉,加入酵母,啓動兩個和麪程序,然後再啓動酸奶程序,選擇發酵60分鐘
2.發酵好的麪糰取出排氣
3.均勻的分成9個小面團,蓋上保鮮膜餳15分鐘
4.六個麪糰做成早餐包,取一個麪糰分10份揉成小球,做成烏龜的頭和腳
5.入烤箱二次發酵,45度50分鐘
6.發酵好的麪糰取出刷上蛋液
7.烤箱預熱,160度上下火中層烤20分鐘
8.可愛的小烏龜出爐
9.取黑白巧克力分別隔水融化,裝入裱花袋,給烏龜化個妝就OK啦。
1、不同的烤箱烤制時間也不同,僅供參考。2、雞蛋液預留三分之一,最後刷在麪包上。
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