牛肉芥蘭如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

今天煮粥的時候牛肉一種非常普遍的一種方法，就是葷素搭配營養均衡的一種處理方法就是牛肉，配合着戒蘭，二者搭配，非常的有營養，而且賤男是一種一年生的蔬菜，非常有助於人體對營養物質的吸收的作用，可以有效地促進胃腸道的蠕動的作用，快來試試吧。

主料

芥蘭 ：500g
牛肉 ：150g

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
豉油 ：適量
澱粉 ：適量
水 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
酒 ：適量

具體步驟

1.牛肉切片，用油、豉油、澱粉和薑絲拌勻醃十分鐘

2.芥蘭洗乾淨切好，先焯水再過冷水

3.鍋裏先放油，再放姜蒜炒香

4.放入芥蘭翻炒

5.炒熟加鹽拌勻調味

6.裝起備用

7.鍋裏先放油，再放牛肉翻炒

8.加水煮

9.煮熟加豉油拌勻調味即可

10.把牛肉平鋪在芥蘭上面，即可上桌

烹飪技巧

芥蘭先焯水，過冷水後再炒會更爽口