甘醋漬蓮藕如何做簡單又好吃
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
幹辣椒 :1根
鹽 :2大匙
醋 :4大匙
出汁 :4大匙
主料
蓮藕 :200公克幹辣椒 :1根
鹽 :2大匙
醋 :4大匙
出汁 :4大匙
輔料
具體步驟
1. 準備1碗濃度3%的醋水(將水100㏄、醋3㏄混合)備用。將蓮藕切去節的部分,去皮並切片,立即放入醋水中浸泡。
2. 幹辣椒泡水至軟後,將籽擠出,切成小圓丁備用。
3. 將甘醋汁的材料混合均勻,再加熱至糖融化,再加入辣椒丁拌勻即爲甘醋汁。
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