自制竹蓀山藥老雞湯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
山藥 :300
老母雞 :一隻
姜 :適量
主料
竹蓀 :150山藥 :300
老母雞 :一隻
輔料
蔥 :適量姜 :適量
具體步驟
1. 先將老母雞殺好洗淨,放入蔥段和薑片,加水煮開後轉小火燜2個小時;
2. 講竹蓀放入水中浸洗掉黃水,然後加清水和適量的鹽浸泡30分鐘,泡完後再衝洗乾淨,再用開水泡5分鐘,再清洗乾淨,剪成寸段;
3. 將山藥刨去外皮,切成滾刀塊,浸入鹽水中防止發黑(還可放入幾滴白醋)。
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