美味的狗不理包子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

小麥麪粉 ：適量
肥瘦豬肉 ：適量
酵母粉 ：適量

輔料

蔥白 ：適量
料酒 ：適量
醬油 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

將蔥去皮洗淨切成末備用；豬肉洗淨，剁成肉末，備用。

將豬肉放入盆內，加入醬油、精鹽、料酒、蔥末、味精、香油拌和，再將肉骨頭湯徐徐倒入，邊倒邊順同一方向攪動，攪成具有黏性的餡料。

將麪粉與酵母摻在一起，用溫水和好，揉勻，待麪糰發起，對入適量食鹼，揉勻揉透，分成大小均勻的面劑，擀成圓皮，將餡料放入圓皮的中間，收邊捏緊，捏成16個以上的褶，即成包子生坯。

將包子生坯擺入屜中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。