美味的豬油夾沙如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

豬油夾沙是由豬板油盒雞蛋搭配製作出來的美味，這樣製作出來豬油充滿豆沙味，十分的鮮香，好吃，我在家中的時候由於我裱花是新手，製作出來後很醜。這美味的豬油夾沙製作的時候方的黃油的量不多，因此吃起來不容易發胖。讓人回味無窮。

主料

豬板油 ：適量

輔料

雞蛋 ：適量

具體步驟

將板油剝去筋膜，用刀片薄，再切成長方條，放平後中間再放一條小手指粗細的豆沙長條，然後捲成長圓形的豬油夾沙條，再切成段，搓成小圓球。

雞蛋清倒入淺湯盆中，用筷子朝同一方向使勁打至起泡沫，然後加幹澱粉拌勻成泡糊。

燒熱鍋，加豬油燒至三成熱，將粘有蛋泡糊的夾沙球結皮發胖時撈出。待油溫再燒至六成熟時，將撈出的夾沙球再下鍋炸，炸至淡黃色，外殼鬆脆即撈出裝盤，撒上綿白糖即成。