香甜彩椒炒五花肉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
瘦肉 :150
生抽 :適量
蠔油 :適量
糖 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
小時候家境不好偶爾才能吃上一回肉,所以小時候媽媽做的彩椒五花肉讓我記憶猶新,那時候五彩的彩椒像極了天上的彩虹簡直漂亮極了,彩椒並不是辣的反而是甜的這樣子肉質中就不會有太膩的成分,非常的營養健康,香甜彩椒炒五花肉很適合正在發育的小朋友吃哦。
主料
青紅黃椒 :350瘦肉 :150
生抽 :適量
蠔油 :適量
輔料
料酒 :適量糖 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
具體步驟
青、紅、黃彩椒彩椒切成片
豬瘦肉一塊豬瘦肉切成薄片,並放入生抽和少許料酒和油醃製。
熱鍋涼油,六成熱放入花椒炸香
放入肉翻炒。
等肉翻炒至沒有水分時候放入蔥、姜翻炒
然後放入料酒、生抽、耗油、糖翻炒
然後放入彩椒
翻炒至彩椒斷生放入鹽、雞精、淋香油翻炒即可。
翻炒均勻後出鍋裝盤即可食用
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