菊花饅頭如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麪粉 ：500
南瓜泥 ：80

輔料

酵母 ：1小勺
糖 ：1小勺
鹽 ：2

具體步驟

1.南瓜去皮 瓤切成小薄片。 放入微波爐高火6分鐘。 加入適量的糖。用勺子碾碎成南瓜泥。

2.至不燙手，加入酵母攪拌均勻。 倒入麪粉，加入一點鹽，麪粉的多少看南瓜泥的重量。

3.揉成麪糰，放在溫暖的地方進行發酵2倍大。

4.麪粉加入酵母粉揉成和黃麪糰同等大小的麪糰進行發酵。

5.兩種麪糰分割成同等量小面團。取黃，白麪團個一個。

6.白麪團用手掌壓扁，放上黃麪糰。

7.包起來。 收口朝下。

8.用手掌輕輕將麪糰壓扁。

9.再用擀麪杖稍微擀開呈圓餅狀。用刀切成12份。

10.將每一片花瓣扭轉45度，使南瓜面露出朝上。

11.餳發20分鐘

12.放入蒸鍋，水開15分鐘即可。

烹飪技巧

適當加入鹽是防止發酵過度。