美味可口的芋頭絲炒醬汁魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

芋頭絲炒醬汁魚的主要食材是芋頭和醬汁魚。我特別喜歡吃芋頭，特別是和魚一起煮，因爲芋頭有一種特殊的香味讓我愛不釋手。這道菜的製作過程簡便快捷，食材易於準備；芋頭本身具有的香味和醬汁魚的鮮甜結合在一起，堪稱舌尖上的美食。

主料

芋頭 ：500
醬汁魚 ：100

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
料酒 ：適量
黑胡椒粉 ：適量
青辣椒 ：適量
蒜頭 ：適量
小蔥 ：適量

具體步驟

大芋頭切成絲。

青椒剁細，蔥薑蒜切碎。

醬汁魚取出備用。

先用熱鍋幹炒芋頭絲，炒至微黃即可。

另鍋中倒入適量的油炒香姜蒜粒，蔥頭。

加入醬汁魚炒香，淋入生抽，料酒，適量的水（醬汁魚味道偏重）

加入青椒。

炒香，讓醬汁魚的味道出來。

加入芋頭絲炒香，加入鹽，黑胡椒粉炒勻。

炒勻入味。

撒上蔥花即可。

上菜了！

烹飪技巧

芋頭炒兩次口感很好的！