五味俱全的木耳炒雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：3個
黑木耳 ：1小把

輔料

油 ：適量
花椒粉 ：1/2勺
白砂糖 ：1勺
鹽 ：1/2勺
生薑粉 ：1/2勺
大蔥 ：1根
料酒 ：少許
水 ：少許

具體步驟

1.黑木耳提前泡發，使用鹽水沖洗乾淨後，去掉根部，撕成小塊;

2.把雞蛋磕碗裏;

3.雞蛋中，加白砂糖，水，料酒，打成蛋液;

4.大蔥切切成段；

5.熱鍋裏倒入植物油燒熱，將蛋液倒進鍋裏，炒成蛋塊;

6.放入蔥段，花椒粉，生薑粉，鹽翻炒下;

7.放入木耳翻炒攪勻，即可出鍋;

烹飪技巧

1.黑木耳提前泡發，使用鹽水沖洗乾淨後，去掉根部，撕成小塊;2.雞蛋中，加白砂糖，水，料酒，打成蛋液，炒出的雞蛋嫩滑。