燉雞湯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

農家雞 ：1

輔料

具體步驟

1. 雞宰殺後，清理乾淨腹腔，剁成小塊，蔥姜洗淨，薑切片，蔥打成蔥結。

2. 切好的雞塊放入鍋中，加入足量冷水，燒開。

3. 撇去浮沫。加入一湯匙料酒。放入薑片蔥結。

4. 煮開後轉小火，加蓋，慢燉大約30分鐘。（因爲我用的是鑄鐵鍋，燉湯比一般鍋子要省時，所以用砂鍋或者其他鍋子燉湯，要延長燉的時間哦）。

5. 山藥去皮切成小塊，加入鍋中，繼續加蓋燉10分鐘。

6. 枸杞用清水沖洗下，開蓋加入，繼續加蓋燉10分鐘，開蓋加鹽調味即可。