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關於酸湯排骨怎麼做的餐飲百科

酸湯排骨怎麼做-酸湯排骨的做法
  • 酸湯排骨怎麼做-酸湯排骨的做法

  • “開胃下飯,特別適合夏天沒胃口的你。”食材明細主料肋排(500g)番茄(2個)輔料蔥(適量)姜(2片)蒜(2瓣)調料料酒(1勺)油(少許)黃燈籠辣椒醬(1勺)鹽(適量)雞精(少許)胡椒粉(1勺)酸辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)酸湯排骨的做法步驟1、排骨冷水下鍋,加入蔥段,薑片,料酒,煮開撇去浮沫,撈出備用。2、一個番...
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排骨燉酸菜的做法 排骨燉酸菜😜吃貨版 排骨燉酸菜怎麼做
  • 排骨燉酸菜的做法 排骨燉酸菜😜吃貨版 排骨燉酸菜怎麼做

  • “在貴陽特別想正宗東北燉酸菜,想小時候媽媽的味道。😂😂😂”食材明細主料酸菜(1袋)排骨(1千克)輔料油(適量)大蔥(半顆)姜(六片)鹽(適量)味精(適量)酸鹹(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)排骨燉酸菜的做法步驟1、酸菜洗一遍,攥成團,備用。2、排骨用淘米水洗淨,蔥、姜切絲,3、蔥,姜不用切細,微粗點...
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酸甜排骨的做法 酸甜排骨(酸梅版) 酸甜排骨怎麼做
  • 酸甜排骨的做法 酸甜排骨(酸梅版) 酸甜排骨怎麼做

  • “排骨各家有各家的做法,同一家也有不同的做法,做什麼怎麼做,看自己喜歡和習慣。年初心血來潮,醃了一些酸梅曬了起來,卻發現如今的自己早已不如當年,一顆就開始有酸掉大牙的感覺,做辣椒呢,又不太敢吃那麼多辣椒了,所以就想辦法各種消耗了。拿來燒排骨代替醋也是相當不錯的。”食材...
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酸甜排骨的做法 酸甜排骨——第一次做 酸甜排骨怎麼做
  • 酸甜排骨的做法 酸甜排骨——第一次做 酸甜排骨怎麼做

  • “這是我第一次嘗試做酸甜排骨,自己也很喜歡吃這道菜,所以打算學習一下,也請各路高手指教。有一次在外面吃飯,點了個果味排骨,盤子就用了梨和火龍果點綴,所以昨晚剛好有買草莓,我也學着用水果點綴一下啦。哈哈哈”食材明細主料排骨(250g)鹽(5g)醬油(10g)輔料醋(100g)白砂糖(10g)紅糖(10g)酸...
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大骨酸湯怎麼做-大骨酸湯的做法
  • 大骨酸湯怎麼做-大骨酸湯的做法

  • “今天拿出來的是大骨頭,肉還挺多呢,怎麼吃呢,醬骨頭?清燉骨頭湯?還是加點什麼東西紅燒?都不怎麼想吃。換個吃法吧,昨兒泡的木耳沒有吃,對了,昨兒米爸爸買回來一大壺上好的醋,對了,煮成酸湯吧,這天,酸酸的食物開胃!”食材明細主料豬大骨(一根)黑木耳(三朵)洋蔥(一塊)姜(一塊)輔料鹽(約8克)糖(10克)...
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酸梅湯排骨怎麼做-酸梅湯排骨的做法
  • 酸梅湯排骨怎麼做-酸梅湯排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(300克)輔料酸梅湯(500毫升)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)酸甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸梅湯排骨的做法步驟1、食材:排骨(已清洗焯水)、酸梅湯。2、起鍋倒油燒熱,下入排骨翻炒翻炒。3、加適量的料酒。4、加適量的醬油。5、加適量的鹽。6、加入酸梅湯。7、調...
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排骨湯的做法 清淡排骨湯 排骨湯怎麼做
  • 排骨湯的做法 清淡排骨湯 排骨湯怎麼做

  • 食材明細主料排骨(800克)輔料精鹽(適量)蔥花(適量)調味鮮(適量)薑片(適量)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)排骨湯的做法步驟1、排骨冼淨。2、排骨冼淨斬件。3、取電壓鍋放進排骨,薑片,適量的清水。4、蓋好鍋蓋高壓20分鐘左右。5、待冷卻後開蓋,調入精鹽再次燒開。調入調味鮮,蔥花即可...
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千張酸菜排骨湯怎麼做-千張酸菜排骨湯的做法
  • 千張酸菜排骨湯怎麼做-千張酸菜排骨湯的做法

  • “【千張酸菜排骨湯】家常的做法,酸爽好味道。。。”食材明細主料千張(95克)排骨(400克)酸菜(250克)輔料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)千張酸菜排骨湯的做法步驟1、食材:千張(已切開)、排骨(已清洗焯水)、酸菜(已切開)2、將已切好的千張下入清水鍋中焯開,撈出...
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排骨湯的做法 營養排骨湯 排骨湯怎麼做
  • 排骨湯的做法 營養排骨湯 排骨湯怎麼做

  • “簡單又營養的排骨湯....”食材明細主料排骨(適量)輔料白蘿蔔(適量)生薑(適量)蔥(適量)黨蔘(適量)八角(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)清淡(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)排骨湯的做法步驟1、準備好所需材料:排骨剁塊,清洗乾淨,生薑切片,蔥切斷、末,白蘿蔔切塊。2、鍋中加水燒開,加入料酒...
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東北排骨酸菜湯怎麼做-東北排骨酸菜湯的做法
  • 東北排骨酸菜湯怎麼做-東北排骨酸菜湯的做法

  • “今天發一個正宗的東北排骨酸菜湯,爲啥正宗,因爲俺就是東北人兒。看看,想吃吧。”食材明細主料排骨(2斤)酸菜(3袋)輔料蔥(一棵)姜(幾片)大蒜(半頭)配料大料(2粒)花椒粒(幾十粒)冰糖(一點兒)生抽(1大勺)油(適量)鹽(適量)味精(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)東北排骨酸菜湯的做法步驟1、排骨2...
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甜酸排骨怎麼做-甜酸排骨的做法
  • 甜酸排骨怎麼做-甜酸排骨的做法

  • “這道甜酸排骨深深地征服了我家大小十個娃娃的味蕾,每次飯桌上有這道菜,他們總是能吃得很香,到最後湯汁都不剩,愛吃甜酸的朋友可以試試喲”食材明細主料排骨(500克)輔料番茄(2個)菠蘿(1個)食用油(300克)米醋(適量)生抽(適量)番茄醬(適量)鹽(少於)十三香(少於)料酒(少於)麪粉(適量)蠔油(適量)糖(適量)原...
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蔬菜酸湯的做法 蔬菜酸湯&烤排骨 蔬菜酸湯怎麼做
  • 蔬菜酸湯的做法 蔬菜酸湯&烤排骨 蔬菜酸湯怎麼做

  • “【蔬菜酸湯&烤排骨】炎炎夏日省心做一鍋兩菜入伏了,越來越熱了。吃什麼,怎麼吃,做爲主婦,不得不考慮的一件大事兒。最近常常做簡單省事兒的菜,一個菜一順帶一個湯,或者乾脆一次做兩個,或者蒸或者烤的或者煲,選擇那種少花時間在廚房裏守着的菜!夏天通常熱得沒有胃口,酸口的食物比...
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酸菜燉排骨的做法 私房菜之酸菜燉排骨 酸菜燉排骨怎麼做
  • 酸菜燉排骨的做法 私房菜之酸菜燉排骨 酸菜燉排骨怎麼做

  • “酸菜燉排骨是用排骨和酸菜燉制而成,燉菜健康美味又營養豐富,而且用肉燉出來後口味濃重,排骨融合了酸菜的酸美,酸菜又解了肉的油膩,而且湯也是鮮鹹可口、噴香味濃。能讓人多吃幾碗飯的一道菜”食材明細主料排骨(兩根)酸菜(200g)輔料粉絲(50g)配料薑片(四五片)枸杞(四五粒)乾紅辣椒(根據...
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排骨湯的做法 苦盡甘來排骨湯 排骨湯怎麼做
  • 排骨湯的做法 苦盡甘來排骨湯 排骨湯怎麼做

  • “入夏了,天氣漸漸熱了起來,適當吃些苦味食品,有助於去火退熱。苦瓜含有生物鹼類物質,有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效,苦味苷和苦味素能增進食慾,健脾開胃,並且苦瓜還具有良好的降血糖作用。”食材明細主料豬排骨(200克)輔料苦瓜(半根)配料姜(適量)食鹽(適量)料酒(適量)味精(適量)原...
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酸甜排骨怎麼做-酸甜排骨的做法
  • 酸甜排骨怎麼做-酸甜排骨的做法

  • “零廚藝也可以做的酸甜排骨,酸甜適口又酥爛,做法簡單還易懂,太好吃了😋糖醋排骨是一道營養價值比較高的菜餚,氣血不足,陰虛納差者可以多吃糖醋排骨。”食材明細主料排骨(500克)輔料生抽(1勺)白糖(3勺)醋(3勺)蠔油(1勺)鹽(小勺)料酒(1勺)老抽(半勺)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸甜排骨的...
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排骨湯的做法 關於一鍋排骨湯 排骨湯怎麼做
  • 排骨湯的做法 關於一鍋排骨湯 排骨湯怎麼做

  • 食材明細主料冬瓜(200g)口蘑(50克)豬脊骨(1000g)輔料姜(適量)高度白酒(5g)香醋(1g)香油(適量)味極鮮醬油(5g)蔥(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)排骨湯的做法步驟1、排骨洗乾淨,冷水下鍋,大火煮十分鐘,注意一定冷水,熱水下鍋排骨的血水會被封在裏面,就不好吃了2、大火煮十分鐘之後,排骨裏...
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酸豆角玉米排骨湯怎麼做-酸豆角玉米排骨湯的做法
  • 酸豆角玉米排骨湯怎麼做-酸豆角玉米排骨湯的做法

  • “今天到樓下去買菜,看到賣的玉米很漂亮,看到還有排骨賣,只是沒什麼好的骨頭了,帶着很多肉.不過老公喜歡肉多的骨頭,心想就做玉米排骨湯吧,就買了一個,一個有400G呢,人家還說買一個能幹嘛.其實對於我們兩個來說一個就多了,隨便煲點湯就會剩下的.最近泡的酸豆角可以吃了....
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酸梅蒸排骨的做法 開胃菜——酸梅蒸排骨 酸梅蒸排骨怎麼做
  • 酸梅蒸排骨的做法 開胃菜——酸梅蒸排骨 酸梅蒸排骨怎麼做

  • “沒什麼胃口的時候吃這個特別提胃口。”食材明細主料排骨(7塊)輔料酸梅(2顆)配料蒜(2顆)醬油(少量)蔥花(少量)酸鹹(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸梅蒸排骨的做法步驟1、排骨挑選中間段,洗淨。2、蒜頭切成蒜蓉。3、自家醃的酸梅。4、往排骨上加入蒜蓉、少量醬油和兩顆捏爛的酸梅及...
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酸梅醬排骨的做法 酸酸甜甜酸梅醬排骨 酸梅醬排骨怎麼做
  • 酸梅醬排骨的做法 酸酸甜甜酸梅醬排骨 酸梅醬排骨怎麼做

  • “之前小姨送了兩瓶自己做的酸梅醬,吃了一些,剩下的放了些時間竟然有點發酵出淡淡的酒香。用酸梅醬代替醋做出酸甜口味的排骨,別有一番風味~~~”食材明細主料豬排骨(適量)輔料自制酸梅醬(適量)配料冰糖(適量)老抽(適量)生抽(適量)料酒(適量)蔥(適量)鹽(適量)姜(適量)香葉(適量)桂皮(適量)八角(適量)...
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酸菜排骨怎麼做-酸菜排骨的做法
  • 酸菜排骨怎麼做-酸菜排骨的做法

  • “此菜是羣管理“順其自然”公開課講的內容,經過我少許的整理後發上來給大家學習。我們是一羣來自五湖四海的兄弟姐妹,以菜會友,暢聊生活與美食,歡迎加入愛生活愛美食Q羣:555618180”食材明細主料酸菜(1棵)豬腔骨(6塊)燉肉料(1包)輔料大蔥(適量)姜(1小塊)料酒(1茶匙)鹽(適量)胡椒粉(少許)味精(...
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酸梅排骨怎麼做-酸梅排骨的做法
  • 酸梅排骨怎麼做-酸梅排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)酸梅粉(適量)輔料蒜頭(少許)薑片(少許)調料油(適量)酥炸粉(適量)醬油(少許)胡椒粉(少許)鹽(少許)酸甜(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸梅排骨的做法步驟1、排骨用鹽,麪粉抓洗乾淨。2、用廚房紙吸去水分。3、酸梅粉。4、將酸梅粉,胡椒粉,醬油,蒜頭,薑片,鹽抓勻醃製30分鐘。5...
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酸辣排骨怎麼做-酸辣排骨的做法
  • 酸辣排骨怎麼做-酸辣排骨的做法

  • “大火炸過的排骨,肉質保持鮮嫩並且有脆爽口感,加上酸辣的口味,真的是非常好吃,吃多多都不會膩。”食材明細主料排骨(450克)輔料檸檬(半個)青線椒(2根)幹辣椒(8只)大蔥(1段)蒜(3瓣)生薑(1小塊)幹澱粉(1勺)醬油(2湯匙)米醋(3湯匙)白糖(1茶匙)鹽(適量)油(適量)酸辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸辣排骨的...
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酸菜排骨湯怎麼做-酸菜排骨湯的做法
  • 酸菜排骨湯怎麼做-酸菜排骨湯的做法

  • 食材明細主料排骨(500g)酸菜(350g)輔料大蔥(1段)姜(1塊)八角(1個)桂皮(1塊)植物油(1勺)蒜(2顆)幹辣椒(3個)朝天椒(3個)調料鹽(1匙)黑胡椒碎(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)進階(難度)酸菜排骨湯的做法步驟1、排骨冷水入鍋焯出血水.2、放入砂鍋裏,加入適量清水,放入蔥薑片和八角桂皮,燒開轉小火煮30分鐘...
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酸菜春筍排骨湯粉怎麼做-酸菜春筍排骨湯粉的做法
  • 酸菜春筍排骨湯粉怎麼做-酸菜春筍排骨湯粉的做法

  • “LG相對面條而言,還是喜歡吃粉幹,於是我也嘗試着做幾次粉幹早餐,其中這種做法我非常喜歡,原料也是比較重要的,鹹菜最好用酸的那種,春筍不要那種綠色帶苦味的,要顏色白白或淡黃那種,排骨可以提前一晚用高壓鍋燉好,早上非常快大概10幾分鐘就可以搞定一碗鮮美的湯粉。”食材明細主料...
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排骨湯怎麼做-排骨湯的做法
  • 排骨湯怎麼做-排骨湯的做法

  • 食材明細主料排骨(2斤)輔料冬瓜(適量)胡蘿蔔(適量)板栗(適量)紅棗(適量)玉米(1根)調料鹽(適量)料酒(1勺)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)排骨湯的做法步驟1、把排骨清洗乾淨。2、配料切好洗淨。3、排骨冷水下鍋,放板栗,水開後撇去浮沫,放入配料小火慢燉40分鐘加鹽出鍋。...
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