自制南瓜花樣饅頭如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

麪粉 ：300
南瓜 ：160

輔料

白糖 ：適量
酵母 ：6

具體步驟

1.南瓜去皮蒸熟

2.用勺子壓成泥

3.南瓜糊變溫時加入麪粉，糖，發酵粉揉成麪糰

4.發酵至兩倍大，給麪糰排氣，分成小劑子

5.做出造型放入蒸籠，二次醒發15分鐘，冷水上鍋蒸，煮開調中小火20分鐘關火後靜置5分

烹飪技巧

1、蒸饅頭冷水上鍋煮開，調中小火蒸岀來的饅頭很漂亮光滑。2、蒸熟的饅頭別急着開啟蓋子，正確的方法應該是先關火，靜置5分鐘後再將蓋子開啟。