家常菜胡蘿蔔羊肉燴飯如何做簡單又好吃

準備時間:13分鐘　　　　烹飪時間:38分鐘

這道胡蘿蔔羊肉燴飯是一道非常不錯的美食，這道美食的味道十分好，如果你沒有吃過，那你就一定要去嘗一嘗，這道胡蘿蔔羊肉燴飯的味道一定不會讓你失望的。這道飯既有肉類-羊肉，又有蔬菜-胡蘿蔔，實在是既營養又好吃，所以快來學會怎樣製作它吧。

主料

胡蘿蔔 ：適量
羊肉 ：適量
飯 ：適量

輔料

鹽油 ：適量

具體步驟

準備材料。羊油切小丁，胡蘿蔔切長條。洋蔥切絲。羊肉用淡鹽水清洗，切小塊。大米洗淨。利仁火鍋火力調到最高檔，倒入少許的油，放入羊油小丁，炒出油。

倒入羊肉塊，翻炒至顏色變白，沒有血水。倒入老抽，炒勻上色。放入洋蔥、蒜瓣，炒勻。再放入胡蘿蔔，炒勻。倒入清水，漫過肉即可。燒開後，火力調小1檔，煮至肉酥爛。

倒入大米、葡萄乾、孜然粒、鹽拌勻。倒入和平時煮飯差不多的清水。攪拌均勻，防止糊鍋。直到米粒煮熟，關火。

烹飪技巧

無