脆口的藕片如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:13分鐘
醋 :適量
蒜 :適量
主料
藕 :2節輔料
鹽 :適量醋 :適量
蒜 :適量
1、將藕去節、削皮洗淨,順長一剖兩半,再頂刀切成薄片,放入開水鍋中略燙,撈出瀝乾水分待用。
2、炒鍋置旺火上,倒入油3湯匙,燒至溫熱,下蔥末、薑末,馬上烹入醋,加入醬油、鹽和清湯4湯匙,加入藕片略炒,用水澱粉勾芡,淋入花椒油,翻炒均勻後出鍋即可。
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