回味無窮的紅燒肉如何做簡單又好吃

準備時間:12分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

帶皮三層五花肉 ：斤

輔料

老抽 ：
八角 ：
白蘿蔔 ：根
蔥姜 ：
桂皮 ：
冰糖 ：

具體步驟

1.三層帶皮五花肉，白蘿蔔，蔥姜，大料

2.煎的兩面微黃，把多餘的油倒出。

3.適當的油和冰糖，當冰糖融化時，倒入五花肉，快速翻炒。

4.菜裏的水添加到淹沒五花肉，大火煮十分鐘轉小火，蘿蔔最後放入，一起燉一個半小時左右。

5.收湯汁，齊活。味道超好吃，顏色也不錯哦。

烹飪技巧

製作之前，五花肉要煎的兩面微黃，把多餘的油脂分煉出來，吃的時候纔不會顯得油膩。