家常萵筍片炒肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

萵筍 ：250
五花肉 ：300

輔料

老抽 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
辣椒 ：適量

具體步驟

1.萵筍去皮，整個斜刀切薄片

2.切好辣椒、姜、蒜

3.五花肉用老抽醃一下

4.起鍋熱油，萵筍加少許鹽先炒7成熟出鍋

5.鍋裏再加油，爆香姜蒜、辣椒

6.出味後加肉一起煸炒，不用加鹽

7.肉炒香加入萵筍一起炒，加適量鹽或醬油，炒兩分鐘出鍋

烹飪技巧

肉加夠老抽醃就不用放鹽了萵筍可切薄片或切小塊