美味的水煮筍的做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

對於我的話，經常是會有點忙的，沒時間的時候我會點外賣，但只要一有時間我還是會經常自己做飯的，炒幾個小菜，很簡單，但會很開心，這個時候就是我跟自己相處的時間，所以會很開心，這道水煮筍的做法在我心裏的位置很好的，因爲是味道吸引了我。

主料

麪條（生） ：適量
豬肉 ：1小塊

輔料

春筍 ：2根
洋蔥 ： 半個
雪裏蕻 ：半包
色拉油 ：適量
食鹽 ：少許
醬油 ：少許
雞精 ： 2克
姜 ： 5克
蠔油 ： 1匙
豬油(板油) ：適量
小蔥 ： 1根

具體步驟

春筍切片，洋蔥切絲，姜切絲蔥切段，裏幾肉切成絲，調入1匙蠔油抓勻醃製10分鐘以上

鍋中放油燒熱後，將醃好的肉絲再倒入少許油抓勻（防止粘鍋），放入鍋中滑炒，顏色一變馬上關火用餘溫燙熟盛出備用

鍋中放水燒開後，入麪條煮約30秒左右（根據麪條粗細而定，粗麪需適當延長時間），迅速冷水過濾備用；滑炒肉絲的鍋留底油燒熱後放入春筍片翻炒

接着放入洋蔥絲薑絲雪菜和蔥段，一起翻炒1分鐘（可加少許水增加食材的溼潤度），倒入適量煮沸的開水，調入適量鹽，美極鮮醬油少許，雞精，燒滾後，放入氽過水的麪條大火燒開放入滑炒好的肉絲關火即可。吃時，可依個人口味放適量豬油，灑適量胡椒粉