美味的微波爐孔雀開屏魚如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

魚 ：500

輔料

胡椒粉 ：3
鹽 ：18
蔥 ：10
姜 ：10
料酒 ：10
蒸魚豉油 ：15
色拉油 ：15
紅辣椒 ：2顆
綠辣椒 ：2顆

具體步驟

1. 魚一條洗淨，去頭部和尾部以及多餘部分

2. 將中間部分抹上胡椒粉和鹽醃10分鐘後切成小段,肚邊要連着,不要切斷,最好是10-12段

3. 盤子中鋪上蔥段和薑片

4. 將魚段排成孔雀開屏形,頭和尾分別在魚段前後擺放好

5. 淋上料酒

6. 放入微波爐，蓋上蓋

7. 高火4分鐘取出,淋上蒸魚豉油

8. 紅青椒切小段

9. 將色拉油微波爐轉熱

10. 將魚用紅青椒裝飾後,淋上熱油即可