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關於微波爐的餐飲百科

微波爐山寨蛋糕的做法 剩饅頭的華麗變身——100%微波爐山寨蛋糕 微波爐山寨蛋糕怎麼做
蠔油茄子的做法 蠔油茄子——微波爐版 蠔油茄子怎麼做

  • 蠔油茄子的做法 蠔油茄子——微波爐版 蠔油茄子怎麼做

  • “蔬菜中茄子是我的最愛。除了蒸茄子，其他做法我都做不好，卻又極其愛吃，矛盾啊！爲了解決這一矛盾，幾乎每次去飯店我都會點一道茄子來解饞。上星期去婆婆家，婆婆用微波爐做了蠔油茄子，既簡單又好吃，回來自己試試，居然成功了！沒想到(⊙o⊙)啊！”食材明細主料茄子（適量）輔料胡蘿蔔絲（適量）...
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烤蕃薯兒的做法 巧用微波爐---烤蕃薯兒 烤蕃薯兒怎麼做

  • 烤蕃薯兒的做法 巧用微波爐---烤蕃薯兒 烤蕃薯兒怎麼做

  • “現在正是蕃薯來臨的季節，街上的烤番薯要喝聲也見見響起，甜甜的糯糯的，吃在口裏，暖在心裏，不過烤番薯這東西自己製作也不失爲有個好點子，這樣比外面買的更加衛生健康也很方便哦~蕃薯有“長壽食品”之譽，具有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。所以常吃蕃薯很健...
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微波爐烤地瓜的做法 微波爐烤地瓜--只需十分鐘 微波爐烤地瓜怎麼做

  • 微波爐烤地瓜的做法 微波爐烤地瓜--只需十分鐘 微波爐烤地瓜怎麼做

  • “一到冬天街上總有人推着車子賣烤地瓜，離老遠就能聞到烤地瓜的香味，那是叫人垂涎三尺啊！想吃烤地瓜，隨時隨地都能吃，沒有烤箱怎麼辦？就用微波爐來幫忙吧！十分鐘就搞定！”食材明細主料地瓜（500克）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）微波爐烤地瓜的做法步驟1、地瓜洗淨泥土，不要擦乾2...
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微波爐蒸雞蛋怎麼做-微波爐蒸雞蛋的做法

  • 微波爐蒸雞蛋怎麼做-微波爐蒸雞蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋（3個）水（適量）輔料鹽（0.2茶匙）醋（3ml）香油（0.5茶匙）海鮮醬油（3ml）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）微波爐蒸雞蛋的做法步驟1、需要素材：雞蛋、水、鹽、醋、海鮮醬油、香油。2、將雞蛋用打蛋器(或者筷子)打均勻；然後放一點點鹽，再倒入涼開水或者純淨水攪拌均勻；用過濾器...
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豆豉內脂豆腐的做法 微波爐系列-----豆豉內脂豆腐 豆豉內脂豆腐怎麼做

  • 豆豉內脂豆腐的做法 微波爐系列-----豆豉內脂豆腐 豆豉內脂豆腐怎麼做

  • 食材明細主料內脂豆腐（1盒）火腿（1根）輔料香菜（適量）香油（適量）豆豉（適量）配料精鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）陳醋（適量）雞精（適量）辣椒油（適量）麻辣鮮（適量）醬香（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉內脂豆腐的做法步驟1、肉脂豆腐1盒。2、取出放進盤裏，均勻地在豆腐上面撒點精鹽醃入味。3、香腸切丁...
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微波爐烤串怎麼做-微波爐烤串的做法

  • 微波爐烤串怎麼做-微波爐烤串的做法

  • “上週末很想喝羊湯，自己去超市買了點羊肉，只有羊腿，就買了二斤羊腿肉回來。做羊湯用了大概三分之一，喝了兩天...這個週末，大梁惦記着我的羊肉，說要吃烤串...我又買了點雞胸肉，這樣吃着不膩。在菜市場買的竹籤子，回家洗洗，再用熱水燙過。羊肉和雞胸肉切小塊，大概1cm就可以了。”食...
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微波爐做麪包怎麼做-微波爐做麪包的做法

  • 微波爐做麪包怎麼做-微波爐做麪包的做法

  • “試驗了好多次，這次算成功的。”食材明細主料麪包粉（100G）輔料糖粉（10G）煉乳（5G）酵母（2G）奶油（5G）配料鹽（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）微波爐做麪包的做法步驟1、將煉乳、白糖粉、酵母等一起加水融化。麪粉里加奶油。將融化後的水倒入麪粉中揉成麪糰。我用的是麪包粉，專門用...
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微波爐版清蒸太陽魚怎麼做-微波爐版清蒸太陽魚的做法

  • 微波爐版清蒸太陽魚怎麼做-微波爐版清蒸太陽魚的做法

  • “上班族下班都很晚，想要快速吃到新鮮美味的蒸魚，微波爐在這上面發揮了極其重要的作用，快速，鮮美，營養，它全做到了，一起來看看它的傑作吧。”食材明細主料太陽魚（2條）蔥姜（20克）輔料油（適量）鹽（1茶匙）蒸魚豉油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）微波爐版清蒸太陽魚的做法步驟1、太陽...
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花生味蛋糕的做法 微波爐－花生味蛋糕 花生味蛋糕怎麼做

  • 花生味蛋糕的做法 微波爐－花生味蛋糕 花生味蛋糕怎麼做

  • “微波爐也能做蛋糕，試驗幾次總算是成功了。”食材明細主料麪粉（50G）輔料糖粉（5G）煉乳（5G）碎花生（5G）芝麻（少許）牛奶（30G）配料雞蛋（3個）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）花生味蛋糕的做法步驟1、準備材料：麪粉50G，糖粉5G、雞蛋3個，牛奶30G、煉乳5G、蜂蜜3G、芝麻少許，鹽1G材料看個人口味。...
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微波爐蛋糕的做法 幾分鐘搞定——微波爐蛋糕 微波爐蛋糕怎麼做

  • 微波爐蛋糕的做法 幾分鐘搞定——微波爐蛋糕 微波爐蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料低筋麪粉（40g）雞蛋（2個）輔料牛奶（30g）配料色拉油（1茶匙）泡打粉（1/4茶匙）香草精（少許（沒有可不加)）甜味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）微波爐蛋糕的做法步驟1、蛋清和蛋黃分開裝在2個無油無水的乾淨盆裏2、蛋黃中加入10g砂糖攪拌均勻3、加入30g牛奶（或是其他飲料。我用的是...
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蘑菇雞蛋羹的做法 微波爐做蘑菇雞蛋羹 蘑菇雞蛋羹怎麼做

  • 蘑菇雞蛋羹的做法 微波爐做蘑菇雞蛋羹 蘑菇雞蛋羹怎麼做

  • “杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。杏鮑菇具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效”食材明細主料雞蛋（2個）輔料杏鮑菇（一個）...
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超簡單微波爐地瓜的做法 超簡單微波爐地瓜（紅薯） 超簡單微波爐地瓜怎麼做

  • 超簡單微波爐地瓜的做法 超簡單微波爐地瓜（紅薯） 超簡單微波爐地瓜怎麼做

  • “簡單快速超好吃”食材明細主料地瓜（1個）甜味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）超簡單微波爐地瓜的做法步驟1、把地瓜洗淨，用削皮刀削去皮2、把削去皮的地瓜切成薄片（5mm左右）3、放在大盤子內4、蓋上一個盤子5、放入微波爐微波8-10分鐘（根據微波爐功率和地瓜大小）6、OK美味出爐了...
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蛋撻的做法 微波爐和烤箱做的【簡易版的蛋撻】 蛋撻怎麼做

  • 蛋撻的做法 微波爐和烤箱做的【簡易版的蛋撻】 蛋撻怎麼做

  • “一直想做蛋撻因爲沒有模具沒有做，買了半成品的蛋撻底座摸索做用，同時烤箱和微波爐試着做成功了。”食材明細主料雞蛋（250克）輔料白糖（250克）水（370）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蛋撻的做法步驟1、雞蛋四個2、白糖3、水4、先把水塘燒開冷涼後，再把雞蛋攪拌均勻，再拌入涼開...
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新奧爾良烤雞翅的做法 新奧爾良烤雞翅——微波爐版 新奧爾良烤雞翅怎麼做

  • 新奧爾良烤雞翅的做法 新奧爾良烤雞翅——微波爐版 新奧爾良烤雞翅怎麼做

  • “想做好久新奧爾良雞翅，苦於沒有烤箱，於是試了一下用微波爐做，感覺非常好，沒有烤箱的童鞋值得試試~”食材明細主料雞翅（適量）輔料新奧爾良調料（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）新奧爾良烤雞翅的做法步驟1、這就是我的神器了，雞翅就放在這些竹籤上烤，這樣油滴下來鳥2、按調...
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烤小饅頭的做法 微波爐烤小饅頭--突發奇想 烤小饅頭怎麼做

  • 烤小饅頭的做法 微波爐烤小饅頭--突發奇想 烤小饅頭怎麼做

  • 食材明細主料發麪團（一個）原味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）烤小饅頭的做法步驟1、一塊麪團，搓成條狀2、用刀切成三角形3、擺入微波爐用的盤子裏，要分隔開4、放入微波爐5、高火2分鐘6、叮！好啦小竅門1一定要用微波爐適用的盤子2擺盤時要留有縫隙，切記重疊...
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花生酥燕麥酥的做法 辦公室零食~花生酥、燕麥酥~用微波爐也能做酥餅！！ 花生酥燕麥酥怎麼做
烤牙籤肉的做法 烤牙籤肉-------微波爐小吃 烤牙籤肉怎麼做

  • 烤牙籤肉的做法 烤牙籤肉-------微波爐小吃 烤牙籤肉怎麼做

  • “用料：裏脊肉半斤，調料：辣椒粉，十三香，孜然粉，花椒粉，調味鮮，鹽，油。方法：裏脊肉切片，加入調料醃製半天，牙籤用開水消毒，每一根牙籤串一片肉片，如圖。淋上植物油拌均勻，放進微波爐高火烤5分鐘即成。如果還不太酥，再淋上油，再烤3分鐘。火候自已把定。”食材明細主料裏脊肉（半斤）輔料油（適量）配...
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蜜汁叉燒的做法 微波爐祕製（蜜汁叉燒） 蜜汁叉燒怎麼做

  • 蜜汁叉燒的做法 微波爐祕製（蜜汁叉燒） 蜜汁叉燒怎麼做

  • “每天都要吃，去到市場真不知買什麼好了。經過豬肉店老闆說今天的豬裏脊肉用來做叉燒很不錯，我從來沒做過叉燒，不如買來試試，不試不知原來味道比外面買的好味很多，又方便又衛生。叉燒肉嫩爽，美味不凡。大家也做來試試吧。”食材明細主料豬裏脊肉（500g）蜜糖（適量）酒（適量）輔料叉燒醬（兩...
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涼拌豆腐的做法 涼拌豆腐----微波爐加熱 涼拌豆腐怎麼做

  • 涼拌豆腐的做法 涼拌豆腐----微波爐加熱 涼拌豆腐怎麼做

  • “食材：白豆腐500克，香蔥末適量，調料：辣椒油，調味汁，香油，耗油，鹽。方法：1、豆腐切塊，加入精鹽拋勻醃製，2、調汁：將所需要的調料分別倒進一個小碗裏和勻，3、醃好的豆腐擺盤，4、再將調好的調汁倒進擺好盤的豆腐上，5、放進微波爐高火5分鐘即成。”食材明細主料白豆腐（500克）輔料香蔥末（適量）配...
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紙杯蛋糕的做法 Cupcake微波爐版 紙杯蛋糕怎麼做

  • 紙杯蛋糕的做法 Cupcake微波爐版 紙杯蛋糕怎麼做

  • “閒來無事試試微波爐的燒烤功能。第一次做就成功了。家裏微波爐有燒烤功能的朋友都可以試試。非常簡單。”食材明細主料雞蛋（1個）香蕉（1個）輔料糖（40克）牛奶（60ml）麪粉（100克）藍莓幹（40個）配料泡打粉（5克）小蘇打（3克）甜味（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紙杯蛋糕的做法步驟1、雞蛋加糖攪...
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香蕉蛋糕的做法 香蕉蛋糕-------【微波爐系列】 香蕉蛋糕怎麼做

  • 香蕉蛋糕的做法 香蕉蛋糕-------【微波爐系列】 香蕉蛋糕怎麼做

  • “之前迷上了電飯鍋版的蛋糕，但是由於本人比較懶。。討厭洗鍋。。所以就誕生了這款紙杯版的微波爐小蛋糕。。”食材明細主料雞蛋（2枚）麪粉（適量）輔料香蕉（1根）配料白砂糖（適量）紅糖（適量）食用油（1勺）甜味（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香蕉蛋糕的做法步驟1、雞蛋兩枚打入碗中，加入適量...
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微波爐小餅乾怎麼做-微波爐小餅乾的做法

  • 微波爐小餅乾怎麼做-微波爐小餅乾的做法

  • “來到美食天下已經多日,看到各位達人的美味作品羨慕不已。在烤箱尚未到位之前，想先用微波爐試做小餅乾，沒想到結果非常滿意，女兒讚不絕口，老公說除了賣相差一點，口味可以和買的有的一拼呢。”食材明細主料麪粉（300克）輔料泡打粉（2.5克）白砂糖（100克）黃油（120克）雞蛋（2個）甜味（口味）烤（工藝...
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微波爐饅頭怎麼做-微波爐饅頭的做法

  • 微波爐饅頭怎麼做-微波爐饅頭的做法

  • “哎，對面賣早餐的麪館又漲價了，豆腐面都兩塊錢一碗了……面對人民幣的貶值、物價的飛昇、通貨膨脹，終於忍不住創造了這篇簡單快速的蒸饅頭的方法，可以給懶人當做早餐……”食材明細主料普通麪粉（60g）輔料雞蛋（一個）安琪酵母（一袋）蒙牛核桃奶（一袋）奶香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）...
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雞蛋羹 雞蛋羹怎麼做-雞蛋羹的做法 微波爐

  • 雞蛋羹 雞蛋羹怎麼做-雞蛋羹的做法 微波爐

  • “用微波爐做雞蛋羹真的是既簡單又美味！”食材明細主料雞蛋（2枚）輔料小蔥（適量）配料生抽（少許）香油（少許）鹽（半茶勺）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋羹的做法步驟1、雞蛋兩枚（一般我都是一個人一個雞蛋一個雞蛋拿一個小碗就可以了今天是兩個雞蛋兩個人吃裝的大一點的碗）2、把雞...
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