簡單的蜜豆餐包如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時
糖 :35
酵母 :10
蛋 :1個
蜜紅豆 :適量
水 :240ml
白芝麻 :適量
黃油 :35
主料
高粉 :500輔料
鹽 :10糖 :35
酵母 :10
蛋 :1個
蜜紅豆 :適量
水 :240ml
白芝麻 :適量
黃油 :35
具體步驟
1.後油法揉好麪糰後甩至細膩,然後滾圓,做第一次發酵。
2.第一次發酵結束。
3.分割成40克一個的小麪糰。
4.蓋上布在案板上鬆弛15分鐘
5.麪糰搓成漏斗狀、擀平。
6.放上蜜紅豆。
7.將麪糰由上而下捲起。
8.整好形的麪糰放入烤盤進行二次發酵。。
9.發酵結束後,刷蛋液撒上些白芝麻,入烤箱。
10.烤箱置180度,中層約13分鐘。
也可以什麼都不包,只做成實心的也一樣好吃啊。
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