紙杯蜂蜜小餐包如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

高粉 ：200
黃油 ：20
牛奶 ：110
酵母 ：2
雞蛋液 ：20

輔料

鹽 ：2
蜂蜜 ：30

具體步驟

1. 把所有的原料（除黃油外）揉成麪糰，我用的是麪包機和麪程序，15分鐘後加入黃油，將麪糰揉到出筋膜後進行基礎發酵。

2. 發酵至2.5倍大時，分成12份，揉圓鬆馳15分鐘。

3. 紙杯排在烤盤中，把麪糰揉圓放入紙杯裏，最後發酵至2倍大。

4. 在小餐包表面刷一層蛋液，散上白芝麻。

5. 烤箱預熱180度，中層上下火烤15分鐘。