![奶酥粒蔓越莓餐包的做法 5°冰種奶酥粒蔓越莓餐包 奶酥粒蔓越莓餐包怎麼做]( "奶酥粒蔓越莓餐包的做法 5°冰種奶酥粒蔓越莓餐包 奶酥粒蔓越莓餐包怎麼做")
- “冰種也稱液種，因爲是長時間低溫慢速發酵，製作出的麪包具有口感柔軟且富有彈性的特點。上班族又喜歡做麪包，在時間上總是不那麼湊巧，這樣冷藏冰種麪糰對沒有充足的時間做麪包的人無疑是個好的製作方法。麪糰在低溫中長時間發酵，不僅做出爲的麪包風味好，也更省時和方便。一般情...
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![卡仕達花生椰蓉餐包怎麼做-卡仕達花生椰蓉餐包的做法]( "卡仕達花生椰蓉餐包怎麼做-卡仕達花生椰蓉餐包的做法")
- “卡仕達醬（custardcream）也叫吉士醬，甚至被稱爲糕點奶油，口感很像冰淇淋，是製作法式甜點和甜餡餅必備的材料，是糕點製作中使用率極高的一款餡料，其完全冷卻後即可使用，可放入冰箱儲存1-2天。本款餐包因爲卡仕達醬的點綴而顯得與衆不同，此外，吸引人的不只是漂亮的外表，還因爲麪包裏...
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![蜂蜜巧克力奶酪餐包的做法 蜂蜜巧克力奶酪小餐包 蜂蜜巧克力奶酪餐包怎麼做]( "蜂蜜巧克力奶酪餐包的做法 蜂蜜巧克力奶酪小餐包 蜂蜜巧克力奶酪餐包怎麼做")
- “奶酪系列微調方向。忽然發現可以藉助解決奶酪的檔期把巧克力的存貨稍帶着解決掉，奶酪系列立即就走上了與巧克力合作的道路。最簡單的組合，就是這巧克力奶酪餡的餐包。將巧克力加入奶酪餡中，是不是耐烤巧克力豆也沒什麼關係，無非是口感差異而已。對大小估計失誤，分三個小麪糰...
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![藍莓餐包怎麼做-藍莓餐包的做法]( "藍莓餐包怎麼做-藍莓餐包的做法")
- 食材明細主料麪包粉（300克）酵母（4克）鹽（5克）細砂糖（25克）牛奶（192克）黃油（25克）輔料藍莓幹（100克）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）藍莓餐包的做法步驟1、除黃油、藍莓幹以外的食材放入麪包桶。2、麪包機揉麪，一個程序結束後檢視麪糰，已具備一定的延展性。3、加入軟化的黃油，繼續一個揉麪...
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![蜂蜜牛奶玫瑰花餐包的做法 超軟蜂蜜牛奶玫瑰花餐包 蜂蜜牛奶玫瑰花餐包怎麼做]( "蜂蜜牛奶玫瑰花餐包的做法 超軟蜂蜜牛奶玫瑰花餐包 蜂蜜牛奶玫瑰花餐包怎麼做")
- “女兒很喜歡吃火腿腸麪包，但是火腿腸不想她吃太多，普通的小餐包她也不喜歡，吐司也不愛。有一天，突發奇想，換個花樣或許她就喜歡了，然後就嘗試了這個玫瑰花餐包。做好後，上網一搜，發現很多這個玫瑰花的餐包，但是總覺得不夠軟，自己調整了幾次，這個方子最滿意了。”食材明細主料高筋面...
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![卡仕達餐包怎麼做-卡仕達餐包的做法]( "卡仕達餐包怎麼做-卡仕達餐包的做法")
- “麪糰剛加黃油麪包機就罷工了。後半程手揉，汗水都迷了雙眼～沒麪包機的日子想吃麪包不容易啊！”食材明細主料高粉（250g）白糖（30g）奶粉（8至10g）冰水（70g）冰酸奶（85g）冰蛋液（20g）酵母（2.5至3g）總統黃油（20至25g）鹽（2g）輔料蛋黃（1個）白糖（10g）牛奶（65g）低粉（15g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）卡仕達...
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![花朵型餐包怎麼做-花朵型餐包的做法]( "花朵型餐包怎麼做-花朵型餐包的做法")
- “愛愛愛”食材明細主料特精粉（適量）芝麻（適量）雞蛋（適量）輔料紅糖（適量）食物油（適量）酵母（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）花朵型餐包的做法步驟1、紅糖用開水化開，溫後加入酵母2、加入食物油，（沒有嚴格的規定，都是按感覺來的，寧多勿少）3、加入麪粉中揉成團，反覆揉搓4、能拉出膜就可...
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![迷你版土豆香蔥餐包的做法 【迷你版土豆香蔥餐包】 迷你版土豆香蔥餐包怎麼做]( "迷你版土豆香蔥餐包的做法 【迷你版土豆香蔥餐包】 迷你版土豆香蔥餐包怎麼做")
- “口味鹹香的一款餐包可以做主食麪包或者下午茶點，軟中帶韌，別具一格的風味。屋諾十二連摸一份”食材明細主料高粉（180克）酵母（2.5克）土豆泥（110克）牛奶（35克）鹽（4克）蛋液（25克）輔料淡奶油（30克）黃油（15克）幹蔥碎（1大匙）全麥粉（（表面裝飾）適量）其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）迷你版土豆香蔥餐...
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![奶香藍莓餐包怎麼做-奶香藍莓餐包的做法]( "奶香藍莓餐包怎麼做-奶香藍莓餐包的做法")
- “奶香濃郁的麪包加上藍莓爆漿，內部組織柔軟，這樣的麪包吃口才會棒。”食材明細主料高筋粉（250g）牛奶（135ml）淡奶油（60ml）鹽（2g）細砂糖（20g）發酵粉（4g）輔料藍莓（60g）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶香藍莓餐包的做法步驟1、高筋粉、鹽和細砂糖放入廚師機內。2、牛奶加溫至37度，放入發...
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![南瓜紫薯餐包怎麼做-南瓜紫薯餐包的做法]( "南瓜紫薯餐包怎麼做-南瓜紫薯餐包的做法")
- “南瓜的營養成分較全,營養價值也較高，用它做成的小餐包，顏色金黃，很是好看。繼續提倡低油低糖，做成的成品很是鬆軟好吃呢。”食材明細主料麪包粉（300克）輔料南瓜泥（180克）紫薯餡（適量）配料黃油（10克）糖（5克）鹽（1克）酵母（4克）雞蛋（1個）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）南瓜紫薯餐包的做法步...
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![香腸餐包之柳葉形怎麼做-香腸餐包之柳葉形的做法]( "香腸餐包之柳葉形怎麼做-香腸餐包之柳葉形的做法")
- “這個長形的麪包，不知道它的原本名字叫什麼，很象長長的柳葉和葉脈，且叫它柳葉餐包吧。”食材明細主料高筋麪粉（450克）酵母粉（4克）香腸（8根）輔料鹽（2克）白糖（40克）植物油（20克）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香腸餐包之柳葉形的做法步驟1、麪糰的製作，及一次發酵，請參看：，其中的步驟1－6.2...
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![北海道餐包怎麼做-北海道餐包的做法]( "北海道餐包怎麼做-北海道餐包的做法")
- “用北海道吐司配方做的餐包，味道很香醇，而且很柔軟，直接當早餐或者用作漢堡胚做漢堡都是棒棒噠！這個餐包是用美天的獎品ACA烤箱烤的第一款麪包，發酵烘烤都非常好用，成品上色相當均勻，棒棒噠！很嗨森啊！”食材明細主料金象高筋粉（300g）安佳淡奶油（90g）牛奶（100g）酵母（4g）糖（55g）雞蛋（一個）奶粉（1...
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![爆漿藍莓餐包怎麼做-爆漿藍莓餐包的做法]( "爆漿藍莓餐包怎麼做-爆漿藍莓餐包的做法")
- 食材明細主料高筋麪粉（200g）牛奶（60g）白糖（30g）雞蛋（1個）鹽（1g）酵母（3g）輔料黃油（15g）鮮藍莓（適量）蛋液（適量（表面刷））白芝麻（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）爆漿藍莓餐包的做法步驟1、所有主料放入麪包機，啓動第一次和麪程序。2、第一次和麪程序結束後放入黃油，啓動第二次和麪程序。3、...
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![小小紅糖餐包的做法 小小紅糖餐包（冷藏發酵法） 小小紅糖餐包怎麼做]( "小小紅糖餐包的做法 小小紅糖餐包（冷藏發酵法） 小小紅糖餐包怎麼做")
- 食材明細主料特精粉（適量）輔料酵母（適量）紅糖（適量）植物油（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）小小紅糖餐包的做法步驟1、紅糖開水化好，溫後加入酵母和植物油攪拌均勻（油的量大概是你放水量的3分之1）加入麪粉，不要一次性加入過多，寧願多次添加，要不很難補救2、和成較軟光滑的麪糰（以...
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![原味雞蛋餐包怎麼做-原味雞蛋餐包的做法]( "原味雞蛋餐包怎麼做-原味雞蛋餐包的做法")
- “麪包次數做多了就會積累一定的經驗，形成適合自己的配方，每次做的時候就不用擔心麪粉加少了、或是水加多了來回調整，按照這個配方做出來的麪包，組織細膩、而且超級柔軟，送給朋友和同事都說好吃，心裏美滋滋滴很有成就感！”食材明細主料麪粉（300g）玉米油（40g）白砂糖（50g）雞蛋（1個）輔料鹽（1...
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![胡蘿蔔餐包的做法 營養大集合--胡蘿蔔餐包（湯種） 胡蘿蔔餐包怎麼做]( "胡蘿蔔餐包的做法 營養大集合--胡蘿蔔餐包（湯種） 胡蘿蔔餐包怎麼做")
- “在給Teengirls做志願者的一週裏，每天有一個必修的功課就是切胡蘿蔔。而這些小孩子的確好喜歡吃胡蘿蔔呢！胡蘿蔔有多好，想必人人都知道，加國的人近視的人的確很少，想必和這種飲食習慣也有關係。而另一羣不喜歡吃胡蘿蔔的人，比如我，就只能想點辦法補充這種有營養的蔬菜了。靈機...
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![香蔥餐包怎麼做-香蔥餐包的做法]( "香蔥餐包怎麼做-香蔥餐包的做法")
- 食材明細主料中粉（300g）酵母（5G）鹽（3g）糖（60g）牛奶（125g）雞蛋（1個）調和油（50g）蔥香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香蔥餐包的做法步驟1、將材料放入攪拌缸攪拌20分鐘，把麪糰攪拌至完成階段。.2、基本發酵至兩倍大。用手輕拍麪糰。排氣。鬆弛15分鐘。3、分割成小團，排放在烤盤上，二次發酵4...
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![香蔥牛油餐包怎麼做-香蔥牛油餐包的做法]( "香蔥牛油餐包怎麼做-香蔥牛油餐包的做法")
- 食材明細主料高粉（170克）低粉（30克）全蛋液（30克）牛奶（50克）牛油（21克）酵母（3克）鹽（1克）糖（20克）輔料蔥花（20克）鹽（小許）黑椒粉（小許）牛油（7克）表面蛋液（適量）蔥香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香蔥牛油餐包的做法步驟1、把配料中的牛油、黑椒粉、鹽混合好，蔥切成蔥花，待用2、把主材料除牛油外全放入...
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![蒜蓉餐包的做法 殺菌打毒...噴噴香的蒜蓉餐包 蒜蓉餐包怎麼做]( "蒜蓉餐包的做法 殺菌打毒...噴噴香的蒜蓉餐包 蒜蓉餐包怎麼做")
- “一直都很想做麪包，但是沒有面包機，嫌麻煩就一直沒做。不過最近很熱，每天都悶悶的，像是在蒸桑拿。順帶利用這個天然發麪機，做我喜歡的蒜蓉麪包。以前一直都是在外面買，現在，在以麪包爲主食的國家，居然很少見的到蒜蓉味的。既然家裏有條件，又不需要很複雜的材料，自己動手，豐衣足食。...
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![紅薯味豆沙餐包怎麼做-紅薯味豆沙餐包的做法]( "紅薯味豆沙餐包怎麼做-紅薯味豆沙餐包的做法")
- 食材明細主料高筋麪粉（200g）紅薯（2個）旺仔牛奶（1瓶）豆沙餡兒（適量）輔料豬油（20g）安琪酵母（3g）鹽（2g）糖粉（15g）白砂糖（適量）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅薯味豆沙餐包的做法步驟1、紅薯洗淨去皮。2、切薄片放電飯煲裏隔水蒸，按下煮飯鍵。3、蒸熟之後，趁熱撒上白糖，因爲我這次買的紅薯是...
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![香蔥火腿沙拉醬餐包怎麼做-香蔥火腿沙拉醬餐包的做法]( "香蔥火腿沙拉醬餐包怎麼做-香蔥火腿沙拉醬餐包的做法")
- 食材明細主料高筋麪粉（300g）酵母（3g）涼水（160g）雞蛋（1個）黃油（15g）砂糖（60g）輔料蔥花（適量）火腿腸（1個）沙拉醬（適量）雞蛋液（適量）蔥香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香蔥火腿沙拉醬餐包的做法步驟1、將所有材料除了黃油外放入麪包桶。（做的雙份的量，所以圖片是有兩個雞蛋的）2、啓動和麪程序20分鐘...
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![紅豆奶油餐包怎麼做-紅豆奶油餐包的做法]( "紅豆奶油餐包怎麼做-紅豆奶油餐包的做法")
- “家裏的小朋友一向喜歡吃麪包、蛋糕這些食物，不用說孩子喜歡，連我們大人也是很喜歡吃的，隔幾天不吃還饞得慌。經常在麪包店買，味道是非常好，看是香精味也特別濃郁，麪包也軟得不正常，其實是增加了香精和添加劑，不然怎麼會那麼好吃呢，而且價格也老貴了，有幾次隨意買了些蛋糕和麪包，就...
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![脆底餐包怎麼做-脆底餐包的做法]( "脆底餐包怎麼做-脆底餐包的做法")
- 食材明細主料高筋麪粉（250g）牛奶（135g）白糖（35g）雞蛋（1個）酵母（3g）黃油（20g）鹽（1g）輔料白糖（5g）芝麻（5g）低筋麪粉（10g）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）脆底餐包的做法步驟1、用後油後鹽法把麪糰揉好。2、麪糰滾圓後25～28度蓋保鮮膜進行基礎發酵。發酵好的麪糰手指沾粉戳洞不回縮不塌陷即可...
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![香草卡仕達餐包怎麼做-香草卡仕達餐包的做法]( "香草卡仕達餐包怎麼做-香草卡仕達餐包的做法")
- 食材明細主料高粉（250克）淡奶油（25克）水（90—95克）湯種（50克）新鮮酵母（9克）鹽（3.5克）奶粉（10克）黃油（15克）香草卡仕達蛋黃（3個）淡奶油（100克）牛奶（150克）低粉（25克）香草精華（適量）黃油（20克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香草卡仕達餐包的做法步驟1、湯種：50水，10粉。加熱至65度離火。轉移至耐熱...
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![黑芝麻紅薯餐包怎麼做-黑芝麻紅薯餐包的做法]( "黑芝麻紅薯餐包怎麼做-黑芝麻紅薯餐包的做法")
- “家裏老人年紀漸長，愛吃粗糧，但是又不能天天紅薯雜糧窩窩頭，於是變着花樣給他們做麪包，這款黑芝麻紅薯餐包，還是用波蘭種，麪糰水份剛好，出爐非常鬆軟香甜，拍完照沒忍住自己吃了兩個，黑芝麻的香，紅薯的甜，結合的太完美了，愛家人，就爲他們做健康的麪包。”食材明細主料水（50克）酵母粉（2克）...
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味味甜
