酸甜可口辣菜絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:48分鐘

辣菜絲是一道由芥菜頭、青蘿蔔等爲主要食材製成的美食。北方人在冬季都愛買些疙瘩頭或者用來醃鹹菜，或用來做辣菜。可以防止消化不良，做好的辣菜絲，芥末味刺鼻，吃起來很開胃，清脆酸辣爽口，而且做一次可以吃好久，可謂是懶人必備的良品。

主料

芥菜頭 ：500
青蘿蔔 ：200

輔料

白醋 ：兩勺
鹽 ：5

具體步驟

疙瘩頭，青蘿蔔洗淨。把疙瘩頭切細絲。

倒入白醋。用手用力揉搓，直至聞到刺鼻的芥末辣味。

把揉搓好的芥菜絲裝入密封好的容器裏。用幾片青蘿蔔片蓋在辣菜絲上。做好密封，憋兩天就可以吃。

滴入香油，放一點精鹽。放一點自己做的油潑辣椒，仔細拌勻即可