遠遠的就被香噴噴的味道吸引哦圖解-酸辣粉絲酸辣可口
- 美食做法
- 關注:1.53W次
酸辣粉絲酸辣可口,遠遠的就被香噴噴的味道吸引。是一道深受大衆青睞的小吃。味道酸爽、香辣,真是不容錯過的美味。粉絲入口即化,口感十分的細膩,吃了還想吃。今天我把最正宗的美味帶來了哦,快來試試吧。美味不容錯過!
主料
粉絲 :適量肉末 :少許
豆乾 :少許
雞湯 :適量
豌豆苗 :少許
金針菇 :少許
熟花生 :少許
榨菜 :少許
輔料
蔥 :1根姜 :2片
蒜 :2瓣
鹽 :適量
辣椒醬 :2勺
老抽 :半勺
香醋 :1勺
生抽 :2勺
詳細步驟:
第一步
粉絲浸泡兩小時以上。
第二步
泡粉絲的時候將配菜金針菇準備好。
第三步
豌豆苗準備好。
第四步
開始做的時候,蒜末薑末油中爆香,加兩大勺辣椒醬,視口味而定。
第五步
我這裏的配菜選的是肉丁和豆乾丁,之前已用老抽醃製肉丁,油爆炒後,把肉丁和豆乾丁、上一步驟的薑末蒜末辣椒醬混合。翻炒好盛在酸辣粉絲的碗底。
第六步
將豌豆苗用開水焯一下,加入香醋、生抽。我這裏正好家裏燒了老母雞湯就直接用煮開的湯加進去,放入粉絲攪拌。沒有高湯的可以直接用開水加鹽調味。拌勻最後放炒熟的花生、榨菜即可。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/zh-hant/tantanmei/aa/1q236.html