媽媽教我做糖醋排骨如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
冰糖 :1勺
醬油 :2勺
姜 :2片
主料
排骨 :200輔料
醋 :1.5勺冰糖 :1勺
醬油 :2勺
姜 :2片
1.排骨洗淨,用清水浸泡20分分鐘;
2.鍋裏加水燒開,放入排骨飛水,撈出洗淨;
3.碗裏調入2勺醬油、1.5勺醋、1勺冰糖、2片姜;
4.另取一口鍋,將飛水後洗淨的排骨放進鍋裏;
5.加水漫過排骨。水量剛剛漫過排骨爲宜;
6.鍋裏倒入調好的料汁,大火加蓋煮15分鐘。
7.15分鐘後開蓋,用中火煮。等湯汁變少後,改小火反覆翻動避免糊鍋。
這個做法,完全不用油,不僅美味,而且更健康。
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