蘿蔔乾紅燒肉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

五花肉 ：適量
蘿蔔乾 ：適量

輔料

蔥姜 ：適量
料酒 ：適量
醬油 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

1. 蘿蔔乾絲用溫水泡軟洗淨，切段。

2. 五花肉放冷水鍋裏，燒開2分鐘後撈出，洗去血沫。

3. 蔥切段，姜拍扁。炒鍋燒熱，小火將蔥段、姜塊煸出香味。

4. 倒入肉塊煸炒出油，加入蘿蔔乾炒香。

5. 烹料酒去腥，加入醬油和糖炒上色。

6. 加適量清水，小火燒燉煮1小時左右。

7. 燒至肉酥蘿蔔軟，大火收汁即可。