花旗參煲竹絲雞如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

花旗參 ：25
竹絲雞 ：1只 約2斤
枸杞 ：適量
桂圓 ：適量
姜 ：拍鬆

輔料

具體步驟

1. 各材料準備好，桂圓枸杞洗乾淨，花旗參切片。

2. 竹絲雞切塊，最好去皮，油分少更健康。燒開水放雞飛水，去泡血水。瀝乾待用。

3. 砂鍋燒開水，所有材料放進去。大火滾5-10分鐘，小火煲2小時。

4. 飲湯前加鹽適量。

烹飪技巧

記得雞一定要用飛水