滋補的花旗參燉雞湯如何做簡單又好吃
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準備時間:15分鐘 烹飪時間:3小時20分鐘
花旗參 :5
瘦肉 :適量
花旗參燉雞湯是廣東人經常煲的一種湯,小時候奶奶每隔兩個星期都會煲一次給我們喝,對它的味道有着特殊的情感。花旗參又稱西洋參,是一種“清涼”參,非常適合夏季“清補”。而且把雞和瘦肉的鮮美和花旗參的甘甜溶入到湯裏,更有一種難以言喻的美味。
主料
雞 :半隻花旗參 :5
瘦肉 :適量
輔料
鹽 :適量具體步驟
1.雞處理乾淨斬塊
2.備好適量純瘦肉、5克花旗參
3.先把雞塊及瘦肉放入燉盅
4.往燉盎注適量開水、蓋上蓋子隔水燉三小時。
5.在剩餘10至15分鐘前放入花旗參繼續燉
6.加入適量的食鹽、盛湯享用
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