黨蔘沙蔘腐竹烤麩桂圓紅棗煲雞如何做簡單又好吃
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:60分鐘
腐竹 :6條
黨蔘 :25
淮山藥 :25
紅棗 :5顆
桂圓 :25
雞 :半隻或一隻
主料
沙蔘 :25腐竹 :6條
黨蔘 :25
淮山藥 :25
紅棗 :5顆
桂圓 :25
雞 :半隻或一隻
輔料
鹽 :適當1. 紅棗去核,洗淨備用
2. 腐竹烤麩,清水浸泡,水清無味即可
3. 雞剖洗淨,放入滾水內5分鐘,斬成大塊,洗淨備用。避免過油,可先去雞皮
4. 其餘材料反覆浸泡洗淨數次,瀝乾,備用
5. 鍋中放入約3000毫升清水,將所有材料放入鍋中,用猛火煲至水滾,改用文火煲3小時,關火,放入適當鹽調味
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