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關於桂圓的餐飲百科

桂圓紅棗糖水怎麼做-桂圓紅棗糖水的做法

  • 桂圓紅棗糖水怎麼做-桂圓紅棗糖水的做法

  • “桂圓紅棗糖水糖水給自己做的，補血，氣色好。桂圓性溫味甘，益心脾，補氣血；具有良好的滋養補益作用。可用於心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等症。還可治療病後體弱或腦力衰退。紅棗是天然的維生素，滋陰補陽，補血。”食材明細主料紅棗（10粒）桂圓肉（6粒）紅糖（15克）輔料...
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山藥桂圓燉甲魚怎麼做-山藥桂圓燉甲魚的做法

  • 山藥桂圓燉甲魚怎麼做-山藥桂圓燉甲魚的做法

  • “甲魚又稱團魚、水魚、黿魚，其實不是魚類，是鱉科動物。從中醫食療角度說，甲魚性味甘平，入肝、脾經，具有養陰、涼血、清熱、散結、補腎等作用。甲魚的功效：甲魚是高蛋白食品，富含蛋白質、鈣、磷、維生素，可以提高機體免疫功能。結核病、腫瘤、心腦血管病、肝病等慢性消耗性疾病患...
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紅糖紅棗桂圓煮蛋怎麼做-紅糖紅棗桂圓煮蛋的做法

  • 紅糖紅棗桂圓煮蛋怎麼做-紅糖紅棗桂圓煮蛋的做法

  • 食材明細主料紅棗（適量）桂圓（適量）雞蛋（適量）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅糖紅棗桂圓煮蛋的做法步驟1、備雞蛋，紅棗，桂圓，紅糖。2、桂圓去殼，3、鍋裏放清水燒開，放進紅棗和桂圓，4、放進紅糖，5、放進煮熟的雞蛋。6、煮五分鐘即成。7、好甜的紅棗桂圓蛋。...
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桂圓山藥燉鵪鶉蛋怎麼做-桂圓山藥燉鵪鶉蛋的做法

  • 桂圓山藥燉鵪鶉蛋怎麼做-桂圓山藥燉鵪鶉蛋的做法

  • “都說女人是水做的，女人的面板更加缺少不了水的滋潤。男人重在補腎，女人更重要的是要養血，但血熱，人的心情也容易煩躁，所以，女人既要滋陰又要養血。今天就奉上一款非常易做的糖水，只需要簡單的五步，就可以養血潤膚了。先來看看這道“桂圓山藥燉鵪鶉蛋”所需要的材料：桂圓（我用了新...
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桂圓紅棗銀耳蓮子羹的做法 甜品 | 桂圓紅棗銀耳蓮子羹【獨家】 桂圓紅棗銀耳蓮子羹怎麼做
核桃桂圓黑米糊怎麼做-核桃桂圓黑米糊的做法

  • 核桃桂圓黑米糊怎麼做-核桃桂圓黑米糊的做法

  • 食材明細主料黑米（10克）核桃（5克）桂圓（5克）黑豆（3克）黃豆（3克）輔料花生（3克）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）核桃桂圓黑米糊的做法步驟1、幾種配料2、加溫水泡一晚3、泡好了4、放入豆漿機加入水，按營養米糊鍵5、打好的米糊...
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紅糖桂圓核桃麪包怎麼做-紅糖桂圓核桃麪包的做法

  • 紅糖桂圓核桃麪包怎麼做-紅糖桂圓核桃麪包的做法

  • “最近，小主放假在家，我這換着花樣做麪包。一次，在微博上看到了金大旺老師紅糖桂圓麪包，很喜歡，在其配方的基礎上略做了改動，濃濃的紅糖包裹着濃濃的桂圓的味道，越嚼越香啊！換了個口味，俺家小主非常喜歡。”食材明細主料高筋麪粉（220克）紅糖（40克）桂圓肉（50克）輔料全麥粉（60克）酵母粉（3克）奶...
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紅棗桂圓銀耳潤肺糖怎麼做-紅棗桂圓銀耳潤肺糖的做法

  • 紅棗桂圓銀耳潤肺糖怎麼做-紅棗桂圓銀耳潤肺糖的做法

  • 食材明細主料銀耳（20克）紅棗（8個）桂圓（6個）水（1000ml）輔料冰糖（20克）甜味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅棗桂圓銀耳潤肺糖的做法步驟1、銀耳泡發2、泡發的銀耳洗淨，用剪刀剪碎3、剪碎的銀耳4、放適量水到燉鍋5、加入紅棗、桂圓、冰糖!6、燉2小時7、時間到8、山鍋9、滿滿的幸福...
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紅棗桂圓枸杞鴿子湯怎麼做-紅棗桂圓枸杞鴿子湯的做法

  • 紅棗桂圓枸杞鴿子湯怎麼做-紅棗桂圓枸杞鴿子湯的做法

  • “這是生完孩子後我喝的最多的湯，因爲其中的紅棗和桂圓具有補氣補血的功效，特別適合生完孩子後引起的氣血雙虛，並且鴿子湯對產婦有恢復體力、癒合傷口、增強腦力和精力的功用。特別適合剖腹產的產婦，多喝鴿子湯可以促進傷口的癒合，促進身體早日恢復。”食材明細主料鴿子（一隻）紅...
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桂圓酒香麪包怎麼做-桂圓酒香麪包的做法

  • 桂圓酒香麪包怎麼做-桂圓酒香麪包的做法

  • “沒有桂圓乾，只有幹桂圓。於是把幹桂圓的桂圓肉剝下來充當桂圓乾。米酒不含鹽？米酒就是醪糟，醪糟就是米酒，一直這樣理解這兩種東西。從未聽說有加鹽的醪糟。孟老師特別註明不加鹽的米酒，會跟自己理解的米酒不一樣嗎？不管它是什麼，就當它是醪糟。櫃子頂上正好有一罐。用於浸泡桂...
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銀耳桂圓羹怎麼做-銀耳桂圓羹的做法

  • 銀耳桂圓羹怎麼做-銀耳桂圓羹的做法

  • 食材明細主料銀耳（0.5棵）桂圓（20個）甜味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）銀耳桂圓羹的做法步驟1、銀耳泡20分鐘，跑開後撕碎.2、把撕碎的銀耳和桂圓放容器內，加水，沒過銀耳即可.3、燉上8小時，滿滿的膠原蛋白就完成拉.桂圓本身就是甜的.所以不需要再另外加糖哦😘小竅門如果沒條件的親....
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紅棗桂圓粥的做法 冬季養胃--紅棗桂圓粥 紅棗桂圓粥怎麼做

  • 紅棗桂圓粥的做法 冬季養胃--紅棗桂圓粥 紅棗桂圓粥怎麼做

  • “此款粥有安心養脾，健脾補血的功效。食材功效桂圓：桂圓是龍眼俗稱，即桂圓也是龍眼。桂圓有補益心脾，益血安神。主治氣血不足，心悸怔忡，失眠健忘，血虛萎黃，病後調理，老弱體衰。具有滋陰補腎、補中益氣、潤肺、開胃益脾，可作爲治療病後虛弱、貧血萎黃、神經衰弱、產後血虧等功效紅棗...
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天然酵種紅酒桂圓歐包怎麼做-天然酵種紅酒桂圓歐包的做法

  • 天然酵種紅酒桂圓歐包怎麼做-天然酵種紅酒桂圓歐包的做法

  • “有胚芽，有桂圓，有紅酒，最重要的是天然酵種亟待使用。一下子就看上了這款歐包。操作特別簡單，不用揉麪，只要攪拌，靜置，拉伸摺疊，就可以整形後發了。削減分量，做個小版。沒有藤籃，直接放烤盤，在表面撒粉割包，以代替扣出來的模樣。火好像大了些，顏色顯得特別深，表面的果乾更是發黑，不過吃...
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鵪鶉蛋桂圓銀耳羹的做法 百變甜品【秋季篇】鵪鶉蛋桂圓銀耳羹 鵪鶉蛋桂圓銀耳羹怎麼做
桂圓乾怎麼做-桂圓乾的做法

  • 桂圓乾怎麼做-桂圓乾的做法

  • 食材明細主料桂圓（適量）輔料水（適量）甜味（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）桂圓乾的做法步驟1、將新鮮的桂圓用剪刀剪好2、燒一鍋開水將桂圓放進去灼一下水，撈出來3、撈出來後，將桂圓放在合子上曬，2個星期左右就可以了4、這個曬了2個星期，不錯吧，很甜...
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紅棗桂圓紅糖煮雞蛋怎麼做-紅棗桂圓紅糖煮雞蛋的做法

  • 紅棗桂圓紅糖煮雞蛋怎麼做-紅棗桂圓紅糖煮雞蛋的做法

  • 食材明細主料紅棗、桂圓（10個）雞蛋（1個）輔料紅糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）紅棗桂圓紅糖煮雞蛋的做法步驟1、紅棗和桂圓按每份10個，雞蛋每份1個。乾紅棗洗淨，浸泡8-10h。（可睡前泡，早上煮）2、雞蛋帶殼煮熟後剝殼。3、紅棗、桂圓先煮，後加雞蛋，最後加紅糖，煮片刻即可。小竅...
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紅棗桂圓烏雞湯的做法 補氣活血--紅棗桂圓烏雞湯 紅棗桂圓烏雞湯怎麼做

  • 紅棗桂圓烏雞湯的做法 補氣活血--紅棗桂圓烏雞湯 紅棗桂圓烏雞湯怎麼做

  • 食材明細主料烏雞（適量）紅棗（適量）桂圓（適量）輔料薑片（適量）當歸（適量）配料鹽（適量）其他（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅棗桂圓烏雞湯的做法步驟1、所有原料，烏雞斬塊2、鍋裏放水燒開，入烏雞焯出血水後洗淨瀝乾3、桂圓去除外殼4、鍋裏放水，放入所有材料燉40分鐘，出鍋時加鹽調味即可...
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紅糖桂圓全麥麪包怎麼做-紅糖桂圓全麥麪包的做法

  • 紅糖桂圓全麥麪包怎麼做-紅糖桂圓全麥麪包的做法

  • “家裏有了全麥粉，第一個想到的就是做這款麪包，金大旺的方子做出來果然沒有讓我失望（我把紅糖加了一點，黃油減了一點）紅糖桂圓的香味十足，最重要的是不用揉到一般麪包要求的擴展階段，只用揉光滑即可，手工完全可以勝任，很棒哦！”食材明細主料全麥麪粉（40g）高筋麪粉（160g）酵母（3g）鹽（3g）紅糖（2...
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三米桂圓粥怎麼做-三米桂圓粥的做法

  • 三米桂圓粥怎麼做-三米桂圓粥的做法

  • “黑米、糯米和薏米能夠健脾開胃，補益氣血。配上同樣補氣益血的桂圓和紅棗，功效加倍。可以爲因天熱而食慾減退的人提供能量哦。”食材明細主料黑米（50克）桂圓（20克）紅糖（適量）輔料薏米（50克）紅棗（10克）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）三米桂圓粥的做法步驟1、黑米50克、糯米50克、...
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土雞蛋燉桂圓怎麼做-土雞蛋燉桂圓的做法

  • 土雞蛋燉桂圓怎麼做-土雞蛋燉桂圓的做法

  • “請得媽媽告訴我.雞蛋燉桂圓很補身體.所以隔段時間我就會燉點給孩子們補補.特別是秋冬季節特別適合喝些補湯.但桂圓吃多了上火.所以一次儘量少吃點.十幾顆吧.這道燉品做法超簡單喔!只要簡單幾步.就能做出秋冬滋補湯.零失誤.菜鳥都會做.即使是忙碌的早晨.也不費時間.”食...
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紅棗桂圓糯米飯怎麼做-紅棗桂圓糯米飯的做法

  • 紅棗桂圓糯米飯怎麼做-紅棗桂圓糯米飯的做法

  • 食材明細主料糯米（適量）紅棗（適量）桂圓（適量）輔料紅糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）紅棗桂圓糯米飯的做法步驟1、食材，2、去核，3、切碎，4、糯米，5、用清水淘洗，6、放進紅棗，桂圓，清水。7、放進紅糖，8、隔水蒸，9、高壓30分鐘，10、蒸好的糯米飯，11、拌勻上桌。...
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紅糖紅棗桂圓戚風怎麼做-紅糖紅棗桂圓戚風的做法

  • 紅糖紅棗桂圓戚風怎麼做-紅糖紅棗桂圓戚風的做法

  • “秋天真的來了，也許只是最近冷空氣這幾天，得以好好享受這個難得的秋。在廣州，一個星期可以感受到的春夏秋冬真不假，三天前還是短袖短褲，前天晚上溜狗已要穿上搖粒保暖褲，今天早上風颳得有些強勁，乾燥得很，是該進補的時候了，所以，做了這個紅糖戚風，放了紅棗和桂圓，特別適合這個天氣，女...
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小湯圓紅棗桂圓羹怎麼做-小湯圓紅棗桂圓羹的做法

  • 小湯圓紅棗桂圓羹怎麼做-小湯圓紅棗桂圓羹的做法

  • 食材明細主料小湯圓（適量）紅棗（適量）桂圓（適量）輔料白糖（適量）生粉（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）小湯圓紅棗桂圓羹的做法步驟1、用料2、紅棗和桂圓去核，生粉少許3、桂桂圓肉和紅棗切碎，生粉少許用清水化開4、先煮紅棗和桂圓肉5、倒進白糖提甜6、煮二分鐘，7、如圖8、倒進小湯...
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陳皮桂圓紅豆湯怎麼做-陳皮桂圓紅豆湯的做法

  • 陳皮桂圓紅豆湯怎麼做-陳皮桂圓紅豆湯的做法

  • “紅豆是很好的養生佳品，具有生津、利小便、消腫的功效。這道甜湯加入紅糖和紅薯、桂圓、陳皮，具有益氣補血、健脾暖胃、減肥美容、活血化瘀功效，特別適合冬季和女同胞食用。”食材明細主料紅豆（60克）紅薯（150克）輔料桂圓（9粒）陳皮（3克）紅糖（25克）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）陳...
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荷葉桂圓蓮子桂花粥怎麼做-荷葉桂圓蓮子桂花粥的做法

  • 荷葉桂圓蓮子桂花粥怎麼做-荷葉桂圓蓮子桂花粥的做法

  • “荷葉，是一種具有藥用價值的材料。製作美食，具有清熱解毒、辛涼祛暑、止渴生津、開胃消食等特殊功效。使用時，用新鮮的荷葉最理想。荷葉採摘回來，要儘快使用，如變色變質就絕不能再使用了。如果荷葉採摘的多了，而暫時又使用不完，還可以把它乾製。乾製後的藥用價值不變，而清香味道...
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