自制酥香奶酪塔如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘

酥香奶酪塔是一個甜品類的食物，它吃多了會讓人感覺很悶，很膩，所以不適合多吃，但是適當的吃幾個還是很可口的，這個甜品是外酥裏嫩的，外面的脆皮一口咬下去很脆但是裏面是軟軟的奶酪，兩者結合會讓人感覺很爽口，而且奶酪這種東西也是很有營養的。

主料

低筋麪粉 ：500
黃油 ：100
雞蛋 ：150

輔料

淡奶油 ：50
奶酪 ：50
糖粉 ：50

具體步驟

按主料清單準備塔皮的材料

低粉、雞蛋，砂糖和軟化好的黃油，加入冷水，快速切拌均勻，儘量不要揉麪

成團之後就用保鮮膜包好，送入冷藏約1小時

將冷藏好的塔皮擀平

用模具切下

放入模具，用叉子在餅皮上扎小孔，烤箱175度烤15分鐘

按輔料清單準備塔餡材料

乳酪軟化後加糖粉、奶油、煉乳、蛋液拌勻

過篩後的塔液倒到塔皮裏，八分滿即可

烤盤放入烤箱中下層，175度烤20分鐘