“老婆餅”如何做簡單又好吃-酥軟香甜

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

中筋麪粉 ：170g
糖粉 ：20g
黃油＋油 ：40g
水 ：100g
低筋麪粉 ：100g
糯米粉 ：80g
糖 ：90g
黃油 ：50g
菠蘿約 ：5勺

輔料

具體步驟

1. １．餡料：糖和黃油混合在微波爐中溶化。糯米粉放在乾的盤子裏在微波爐中加熱約２分鐘。糯米粉中加入菠蘿粒攪拌，然後慢慢加入黃油和糖。包保鮮膜後入冰箱冷凍。

2. ２．水油皮的所有原料混合，揉成麪糰。包好醒制１５分鐘。油皮也是一樣。

3. ３．麪糰分成小塊。水油皮包入油皮。擀成長餅，捲成卷後折三折。壓扁擀成麪餅。包入餡料。擀成餅，用叉子扎出小孔。刷蛋黃液。入烤箱１８０度，烤２５分鐘。