「家有大廚」蒸魚如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

魚 ：750

輔料

鹽 ：適量
蔥姜 ：適量
蒸魚豉油 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.把魚洗淨在魚身上切口

2.撒鹽

3.撒蔥姜

4.倒一點白酒

5.在倒一點料酒醃製2小時

6.2小時後上鍋

7.在撒蔥薑絲蓋蓋蒸25分鐘

8.25分鐘後出鍋倒蒸魚豉油開吃

烹飪技巧

在魚生切口最好把鹽撒在魚口裏這樣好進味。