在家做的蔥爆羊肉如何做簡單又好吃
- 美食做法
- 關注:7.6K次
準備時間:30分鐘 烹飪時間:20分鐘
京蔥 :10
五香粉 :適量
青椒 :5
料酒 :適量
生抽 :適量
老抽 :適量
蠔油 :適量
油 :適量
澱粉 :適量
糖 :適量
孜然粉 :適量
紅椒 :5
洋蔥 :6
主料
羊肉 :300京蔥 :10
輔料
鹽 :適量五香粉 :適量
青椒 :5
料酒 :適量
生抽 :適量
老抽 :適量
蠔油 :適量
油 :適量
澱粉 :適量
糖 :適量
孜然粉 :適量
紅椒 :5
洋蔥 :6
具體步驟
1.羊腿肉洗淨瀝乾水分
2.切成肉片
3.加老抽,生抽,鹽,五香粉,蠔油,糖,料酒,澱粉抓勻,醃製30分鐘
4.京蔥半根
5.斜切成片
6.洋蔥切成絲,青紅椒切絲
7.熱鍋熱油放入羊肉迅速滑散
8.盛出備用
9.熱鍋冷油爆香蔥花,洋蔥絲,青紅椒絲煸炒至香氣飄出
10.放入羊肉迅速兜勻
11.最後加鹽和孜然粉兜勻即可
羊肉一定要熱鍋熱油,快炒,否則會老,同時要注意安全哦
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/zh-hant/tantanmei/aa/enr5pd.html