家常菜侗家醃魚如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
薑絲 :適量
蔥花 :適量
辣子 :適量
主料
醃魚 :2條輔料
料酒 :適量薑絲 :適量
蔥花 :適量
辣子 :適量
具體步驟
1.醃魚。
2.把裏面的辣子掏出後泡水半天去鹹,再切薑絲放在魚的肚子與表面再放一點料酒。
3.把魚放到蒸鍋裏隔水蒸20分鐘。
4.這是從魚肚子裏挖出的香料待用。
5.鍋裏放油,把從魚肚子裏挖出的香料放進鍋裏炒香。
6.然後淋在魚身上,再撒上蔥花,上桌。
醃魚是侗族的特色美食,有濃郁的鹹味。
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