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關於侗家的餐飲百科

美味侗家醃魚如何做簡單又好吃
  • 美味侗家醃魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.醃魚。2.把裏面的辣子掏出後泡水半天去鹹,再切薑絲放在魚的肚子與表面再放一點料酒。3.把魚放到蒸鍋裏隔水蒸20分鐘。4.這是從魚肚子裏挖出的香料待用。5.鍋裏放油,把從魚肚子裏挖出的香料放...
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家常菜侗家醃魚如何做簡單又好吃
  • 家常菜侗家醃魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料醃魚:2條輔料料酒:適量薑絲:適量蔥花:適量辣子:適量具體步驟1.醃魚。2.把裏面的辣子掏出後泡水半天去鹹,再切薑絲放在魚的肚子與表面再放一點料酒。3.把魚放到蒸鍋裏隔水蒸20分鐘。4.這是從魚肚子裏挖出的香料...
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家常侗家辣粑又名吒辣粑如何做簡單又好吃
  • 家常侗家辣粑又名吒辣粑如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料紅剁椒:適量糯米麪:適量玉米麪:適量鹽:適量油:適量輔料具體步驟1.糯米粉做出來太黏,加點粳米粉是最好的,我一時找不到粳米粉,就用玉米粉代替。1:1的量。2.根據個人口味,剁椒可多放少放。我放的是一勺。3.適當加...
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油茶(侗寨)怎麼做-油茶(侗寨)的做法
  • 油茶(侗寨)怎麼做-油茶(侗寨)的做法

  • “只要有客人,他們就會熱情地請你喝。你想喝多少喝多少。”食材明細主料水(適量)曬乾的糯米飯(適量)米飯(1把)輔料茶葉(適量)調料油(2勺)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)油茶(侗寨)的做法步驟1、開火,把曬乾的糯米飯用油爆成米花。2、將一把米放進鍋裏幹炒,不要加油。3、然後放入茶葉...
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客家小炒的做法 <客家菜>客家小炒 客家小炒怎麼做
  • 客家小炒的做法 <客家菜>客家小炒 客家小炒怎麼做

  • “衆所周知,臺灣是個多族羣的社會,客家人正是臺灣的一大族羣,同時客家菜也是臺灣料理的重要組成部份,客家小炒結合了五花肉、魷魚、豆腐乾和芹菜等食材,葷素搭配合理,味道鹹香下飯,今天學做這道客家菜,特地推薦給大家!”食材明細主料五花肉(200g)魷魚乾(80g)五香豆腐乾(80g)輔料芹菜(30g)...
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貴家好嗎-貴家怎麼樣
  • 貴家好嗎-貴家怎麼樣

  • 餐飲提問:貴家怎麼樣?貴家好嗎?Suki玫回答:之前就有小夥伴問貴家怎麼樣?我感覺這類型的店雖然現在做的人挺多的,但是像這家生意這麼好的確實挺少見。而且不同檔次的加盟費都有,加盟費用還比較靈活,可以加盟大的,新手也可以試試中小型的,自己也不用投入太多。感興趣的小夥伴可以嘗試...
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回家嚐嚐-常常回家
  • 回家嚐嚐-常常回家

  • 崔永元真牛——一份真摯的愛有一種味道任何美食都無法取代,那就是家的味道。離家越久,鄉愁越濃,也許並不精緻,但足以令你退盡疲憊,抹去凡塵。半斷蔥,一抹鹽、兩片姜、幾粒花椒,配上糯糯的蓮藕或是家人鍾愛任何一種“隨便”,還有你爲父母定製的好牛肉。無需忙碌,只需陪他們坐下來…...
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家粥小廚家怎麼加盟
  • 家粥小廚家怎麼加盟

  • 餐飲提問:家粥小廚家怎麼加盟藝興一藝126回答:1.初步瞭解首先加盟商可以根據網絡或電話查詢粥家鋪子的基本資料,對加盟品牌有一個基本認知,明確加盟的意向。2.實地考察到粥家鋪子總部進行實地考察,對其有更加直觀的感受,看是否符合自己的要求。3.簽訂合約總部收到加盟商申請表...
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家家燉怎麼做-家家燉的做法
  • 家家燉怎麼做-家家燉的做法

  • “在這寒冷的秋天,再一次想到一起讀書,一起努力的好姐妹們,還記得那是一個北風凜冽的下午,我們一起上課回寢室的路上,大家擠在一起,一路小跑,回到寢室一個個都小臉通紅,這個時候如果來一碗熱呼呼的燉菜,那會是多麼美好的事情啊。”食材明細主料南瓜(200克(謝花面))豆角(400克)土豆(200克)...
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家常豆腐的做法 私家菜《家常豆腐》 家常豆腐怎麼做
  • 家常豆腐的做法 私家菜《家常豆腐》 家常豆腐怎麼做

  • 食材明細主料豆腐(適量)輔料平菇(適量)配料黃醬(適量)郫縣豆瓣(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常豆腐的做法步驟1、豆腐切成片放鹽水裏面泡一會。2、把蔥,姜,蒜切成沫,平菇切成丁。3、把泡過的豆腐拿出來晾乾,鍋裏熱油,把豆腐片一片片的放裏面。4、...
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客家米粉加盟哪家好
  • 客家米粉加盟哪家好

  • 米粉在南方的地位有多重要自然不必多說了,要說一日三餐吃上兩三頓米粉的也是大有人在的。米粉的種類非常多,許多特色的地方米粉在南北方市場都可以見到,並且連鎖加盟品牌也很多,生意都非常不錯。對於這樣火爆的生意市場,投資加盟商們怎麼會放過呢?很多加盟商都想投資客家米粉,近...
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客家豆腐的做法 客家豆腐(客家鑲豆腐) 客家豆腐怎麼做
  • 客家豆腐的做法 客家豆腐(客家鑲豆腐) 客家豆腐怎麼做

  • “在網上看了很多視頻和菜譜,自己拿捏一下做了這個“客家鑲豆腐”。”食材明細主料豬肉(適量)豆腐(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)雞蛋(適量)配料鹽(適量)雞粉(適量)香油(適量)醬油(適量)生粉(適量)蠔油(適量)白砂糖(適量)白胡椒粉(適量)清淡(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)客家豆腐的做法步驟1、準備材料...
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加盟一家快餐哪家好
  • 加盟一家快餐哪家好

  • 隨着目前中國經濟社會的快速發展,當下都市人羣無論是工作還是生活的節奏都越來越快,在如此快節奏的條件下,餐飲市場也必須做出一系列改變,最大的改變就是快餐店越來越多,因爲只有快餐才能適應快節奏的工作和生活方式。當然,現在年輕人也越來越喜歡吃快餐,因爲既方便也簡單。正因...
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臺江的民族特色菜——酸喜·苗侗菜
  • 臺江的民族特色菜——酸喜·苗侗菜

  • “酸喜·苗侗菜”雖然是有很強烈的民俗特色,但其實是更符合現代人的時尚審美的現代民族特色店。整修風格是很時尚簡約的,然後簡單裝飾了一些苗族特色飾品和壁畫。店裏會有苗族舞這些表演。他們家的招牌菜就是酸湯魚鍋,我很喜歡這個味道。黃袍小米鮓也是一道特色,橙子+小米+醃...
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苗侗族社飯如何做簡單又好吃-愛美食
  • 苗侗族社飯如何做簡單又好吃-愛美食

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料黏米:適量糯米:適量豆腐乾:適量蒿菜:適量花生:適量臘肉:適量輔料鹽:適量油:適量具體步驟1.臘肉和豆腐乾大蒜切成丁塊2.蒿菜過熱水,擠出苦水,切碎3.花生用油小火炸熟4.黏米用水煮開下再下糯米煮5.米半熟後瀝乾水,把臘...
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家常食材家常菜
  • 家常食材家常菜

  • 喜歡吃家常菜嗎,知道家常食材家常菜的做法有哪些嗎,看看這篇文章是怎麼介紹家常菜的,口感不錯,營養比較豐富,並且對於我們的日常生活補充營養成分很有幫助,文章總共介紹了六種家常菜的食用方式,都是對於我們身體比較好的。家常食材家常菜一、蒜香辣炒蝦食材:蝦仁,蒜,乾紅辣椒,橄欖油...
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農家炒鴨蛋的做法 農家鴨蛋-----家常菜 農家炒鴨蛋怎麼做
  • 農家炒鴨蛋的做法 農家鴨蛋-----家常菜 農家炒鴨蛋怎麼做

  • “食材:土家蛋3個,鮮辣椒數個,調料:精鹽,調和油,方法:1、鮮辣椒冼淨切丁,2、鴨蛋打入碗中加鹽攪散。3、鍋裏燒油,倒進攪散的蛋液,4、待稍凝固後翻動,5、用產子軋成小塊,6、將蛋摞到鍋的邊園,倒進辣椒丁。7、在辣椒丁上加適量的鹽翻炒均勻。8、再混合,辣椒炒熟時即成。”食材明細主料土...
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加盟粥家店哪家好
  • 加盟粥家店哪家好

  • 粥鋪投資不是非常熱門的項目,但是加盟粥家店是市場和投資者都要去做得的。隨着目前市場上粥家品牌增多,各種品牌大家都可以任意選擇,那麼我們到底該如何去選擇好的粥家加盟店呢?透過加盟品牌店鋪問題分析,也可以去了解這個品牌的加盟支援與品牌優勢,加盟粥家店哪家好?希望能去做...
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加盟家家長沙米粉
  • 加盟家家長沙米粉

  • 餐飲提問:加盟家家長沙米粉li461458回答:我們津市的前進粉面可以學技術,但不加盟程鋮83回答:楊欲興火車站店...
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家庭版吉野家牛肉飯的做法 吉野家牛肉飯(家庭版) 家庭版吉野家牛肉飯怎麼做
  • 家庭版吉野家牛肉飯的做法 吉野家牛肉飯(家庭版) 家庭版吉野家牛肉飯怎麼做

  • “簡單易做的營養快餐,小朋友放學後在因爲太累就睡着了,醒來後特別餓,時間太趕就想到做這個牛肉飯😄,兒子說好好吃。”食材明細主料火鍋牛肉片(1盒)輔料洋蔥(1個)調料味淋(1勺)糖(1勺)生薑(3片)料理酒(1.5勺)醬油(2勺)鰹魚粉(2勺)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家庭版吉野家牛肉飯的做法步...
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全家福的做法 【全家福】 全家福怎麼做
  • 全家福的做法 【全家福】 全家福怎麼做

  • “此菜合多種食材搭配,”食材明細主料魷魚(一個)水發肉皮(300克)腐竹(4根)鵪鶉蛋(20個)青椒(一個)蔥(一根)黃瓜(一根)小西紅柿(6個)生薑(4片)水發筍(半個)紅椒(一個)輔料鹽(適量)胡椒粉(少許)雞粉(少許)味精(少許)大油(少許)料酒(少許)清淡(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)全家福的做法步驟1、魷魚一個2、魷魚對...
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是飄出家門的家常味道-深巷家味館
  • 是飄出家門的家常味道-深巷家味館

  • 武漢人的家常味,外地客的好滋味。本來對湖北菜並不感興趣的我,硬是被朋友拉倒了這家飯館,說是她武漢基友牆裂推薦的家常菜,特別湖北味!以下是真香警告!!!好吧,魚頭鍋味道確實不錯,雖然是清淡口,但是一點魚腥味也沒有,反而鮮香味很突出,泡飯特別好吃!一品香豆腐也是幾筷子就沒有了,並不是...
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開一家米粉店哪家好
  • 開一家米粉店哪家好

  • 桂林米粉口感鮮滑,綿軟勁道,安全衛生,常受到顧客的喜愛和推崇,無論是朋友聚會,娛樂休息,皆可以來一碗桂林米粉。桂林的好山好水,孕育出具有獨特韻味的甲天下桂林米粉,牛腩粉,螺螄粉,涼拌粉,酸辣桂林滷王米粉是甲天下桂林米粉的具有特色風味的美食,湯粉皆有鮮,香,美的特點,令人食之難忘,這...
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開一家咖啡哪家好
  • 開一家咖啡哪家好

  • 咖啡是一種西式飲品,它口感絲滑,口味醇香,喝過後脣齒留香,令人回味無窮。一般咖啡店裏的咖啡都是現場製作的,比一般的飲品更美味,也更營養健康。咖啡一經登陸中國,就廣受好評,很多創業者都想開一家屬於自己的咖啡店。那麼中國有名的咖啡哪家好呢?下面我們就來看一下吧。開一家咖...
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侗寨烤酸魚的做法 侗寨烤酸魚(烤架板) 侗寨烤酸魚怎麼做
  • 侗寨烤酸魚的做法 侗寨烤酸魚(烤架板) 侗寨烤酸魚怎麼做

  • “侗寨美食,讓人越吃越愛吃!”食材明細主料鯽魚(1大隻)輔料花椒(適量)烤酒(適量)幹辣椒(適量)調料糌粑(適量)食鹽(2勺)油(1湯勺)中辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)進階(難度)侗寨烤酸魚的做法步驟1、將鯽魚洗淨。2、剖開魚腹。3、取出內雜。4、用水洗盡血跡。5、展平魚肉,備用。6、將糌粑、食鹽、花...
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