清香的槐花大肉水餃如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

這道清香的槐花大肉水餃應該很少有人吃過這種肉餡的水餃，其實還是很不錯的，因爲裏面加入了一些槐花，所以他聞着會有一股淡淡的花香味，沁人心脾，讓人胃口大增，他的做法也比較簡單，很適合當做營養早餐來食用，趕緊跟着小編來試一試吧。

主料

槐花 ：200
大肉 ：150

輔料

醬油 ：適量
麪粉 ：適量
五香粉 ：適量
蔥姜 ：適量
香油 ：適量
鹽 ：適量
蒜汁 ：適量

具體步驟

1.豬肉加入蔥姜一起剁成肉餡放入碗中備用

2.槐花清洗乾淨後放入開水鍋中焯水後撈出迅速過涼水

3.將槐花攥幹水分後切碎

4.將切碎的槐花放入肉餡碗中

5.餡料中調入適量的鹽五香粉、醬油和香油順時針攪拌均勻

6.麪粉中加入一點鹽加水和成麪糰，蓋溼布醒一會

7.醒好的麪糰取一部分搓成長條

8.在切成小劑子

9.擀成麪皮

10.將餡料放入麪皮中

11.包成水餃形狀

12.鍋中倒入適量的清水大火燒開後調入少許鹽

13.將包好的餃子下入鍋中

14.用勺子推開，就這樣滾開後用勺子推開均勻，大概四五次，包子就熟了

15.吃時蘸着蒜汁，真美味呀

烹飪技巧

水中加入鹽餃子不容易爛