常吃不膩的紅燒大排如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:25分鐘
主料
豬大排 :500輔料
鹽,糖,料酒,蔥,姜,生粉,八角,蛋清。 :少許1.1大排洗淨刀背拍鬆,加料酒,鹽,蛋清醃漬30分鐘。
2.鍋入油加熱,大排裹生粉炸至微黃取出。
3.洗 淨的鍋裏加少許油炸蔥姜,入大排,加鹽糖八角水。
4.收汁裝盤。
大排洗用刀背拍鬆,加料酒,鹽,一個蛋清抓勻,醃漬30分鐘。
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