常吃不膩的紅燒排骨如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:2小時
白芷 :1片
姜 :2塊
油 :適量
醬油 :適量
香葉 :2片
蔥 :1段
肉桂 :1粒
幹辣椒 :1個
鹽 :適量
花椒 :適量
綿白糖 :適量
桂皮 :1片
八角 :適量
主料
排骨 :500輔料
老抽 :適量白芷 :1片
姜 :2塊
油 :適量
醬油 :適量
香葉 :2片
蔥 :1段
肉桂 :1粒
幹辣椒 :1個
鹽 :適量
花椒 :適量
綿白糖 :適量
桂皮 :1片
八角 :適量
1.排骨炒好水備用
2.準備好輔料:蔥、姜、花椒、八角、香葉、白芷、桂皮、肉桂、幹辣椒
3.油熱後下入排骨翻炒,到醬油、老抽上色
4.加水沒過排骨,並匯入準備好的輔料,放適量鹽、糖
5.開鍋後轉成小火燉上3個半小時,然後大火收湯即可
6.好了
1、排骨一定要燉上3個小時才好吃2、蔥取蔥褲的位置最好3、鹽可以晚些放入
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