自制團圓的酸奶戚風如何做簡單又好吃
- 美食做法
- 關注:1.97W次
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
主料
6個雞蛋79g低粉10g玉米澱粉12.5+55g糖3g鹽 :適量輔料
70g酸奶54g葵花籽油 :適量具體步驟
1.分蛋,把蛋白分三次加55g糖打到乾性發泡
2.蛋黃依次加入糖,酸奶,油,粉,鹽拌勻
3.先拌一些蛋白到蛋黃糊裏拌勻後再倒回蛋白中翻拌均勻,不要劃圈
4.倒入8寸模具中,震出氣泡,烤箱預熱146度,中下層烤60分鐘
5.出爐立即倒扣,等涼透了再脫模
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/zh-hant/tantanmei/aa/d8pepj.html