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關於團圓的餐飲百科

喜樂團圓年糕湯如何做簡單又好吃
  • 喜樂團圓年糕湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料白色年糕:300瘦牛肉:200輔料鹽:6水:3000毫升蒜末:1小勺蛋皮絲:適量紫菜絲:適量具體步驟1.將瘦牛肉切薄片,切好片後用開水汆一下。再將牛肉片加蒜末、胡椒粉和水一起煮成高湯,高湯煮到剩下一半湯左右時,撈出牛肉。2....
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攜程美食林帶你享受幸福團圓-最獨特的年夜飯
  • 攜程美食林帶你享受幸福團圓-最獨特的年夜飯

  • 除夕可以說是一年中最讓人期盼的一天,和父母一起吃年夜飯,看春晚,聊聊天,幸福不過如此。說到年夜飯,一般該何如過呢?與家人共飲熱酒,做一桌豐盛的大餐,吃一碗熱騰騰的餃子?今年,這些統統不要,攜程美食林已經爲你定製了一份最獨特的年夜飯——年夜飯0元享,只要下載攜程app,點擊美食林...
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團圓金牌豆腐的做法 【四川】團圓金牌豆腐 團圓金牌豆腐怎麼做
  • 團圓金牌豆腐的做法 【四川】團圓金牌豆腐 團圓金牌豆腐怎麼做

  • “在南方,今天是小年。每當小年來臨,家家戶戶就開始過年了。父母那輩兄弟姐妹多,所以他們都商量好日子,輪流過年。因爲這樣,父母就能去每個子女家過年。除夕過後,每個兄弟姐妹又分別在自家邀請親朋好友,大家一起吃喝玩樂,一起熱鬧慶祝。慶祝去年的豐收,期待來年的碩果。這股熱鬧勁...
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美味的蠔油團圓蝦如何做簡單又好吃
  • 美味的蠔油團圓蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘美味的蠔油團圓蝦是用蝦和蠔油兩種食材作爲主要的原材料加工製作而成的,蝦是一種在日常生活中經常能夠吃到的食材,蝦肉肉質細膩嫩滑,含有豐富的優質蛋白質,這些蛋白質非常容易就會被人體所吸收,再加上蠔油的調...
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香甜金桂團圓餅如何做簡單又好吃
  • 香甜金桂團圓餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘這款香甜金桂團圓餅也是我偶然學到的,以前也沒有嘗試過這種做法,後來學會了就一發不可收拾,真的很好吃,很香,吃自己親手做出來的食物感覺很幸福,親手做給家人吃感覺也很幸福,哇,太有榮耀感了,簡直不能更好吃,希望大...
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藕香團圓的做法 除夕年夜飯|藕香團圓 藕香團圓怎麼做
  • 藕香團圓的做法 除夕年夜飯|藕香團圓 藕香團圓怎麼做

  • “若愫年夜飯每一葉蔬菜,每一顆果實裏面都蘊藏着真實的生活一家人的年味在煎炒烹煮中創造出不一樣的年夜食單用團圓的味道抒發濃濃愛意。”食材明細主料鮮藕(適量)細手擀麪(適量)西紅柿(適量)輔料芹菜末(適量)調料果蔬粉(適量)澱粉(適量)鹽(適量)黑胡椒粉(適量)薑絲(適量)油(適量)黃冰糖(適量)原...
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中秋團圓吃什麼美食
  • 中秋團圓吃什麼美食

  • 月餅、白切雞、乾燒排骨、清蒸大閘蟹、糖醋蓮藕、咕嚕肉、山藥玉米排骨湯。月餅是中秋節傳統美食,別名團圓餅、月團等,製作的主要原料爲麪粉、雞蛋、白糖等。白切雞也叫做白斬雞,是中華特色菜餚,屬於經典的粵菜,製作的主要食材爲三黃雞、蔥花、蒜蓉、生薑等。...
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上湯白玉圓子煲~團圓美滿如何做簡單又好吃
  • 上湯白玉圓子煲~團圓美滿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘主料肥瘦肉:330老面饅頭:1個生薑:半個小香蔥:數十顆家樂豬骨濃湯寶:1塊家樂老母雞濃湯寶:1塊家樂菌菇靚湯:塊輔料李錦記生抽:適量王守義十三香:適量花生油:適量水:適量具體步驟1.豬肉絞成顆粒狀,加入生抽拌開2.豬骨濃...
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團圓餃子如何做簡單又好吃
  • 團圓餃子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.把西紅柿汁,芹菜汁榨汁備用,巧克力加溫溶化加點水備用,蛋黃加水打散備用2.用做好的汁和麪團,加上白麪的一共五種,醒着3.買的頸背肉餡這種肉嫩好吃,也可以手切,用醬油拌好!韭菜洗好控水切好!蝦仁抽沙...
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「閤家團圓」芙蓉釀香菇如何做簡單又好吃
  • 「閤家團圓」芙蓉釀香菇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:適量香菇:適量豬肉餡:適量小蔥:少許輔料鹽:少許香油:少許胡椒粉:少許蒸魚豉油:少許具體步驟1.香菇洗淨切去香菇蒂,小蔥切成蔥花備用。豬肉餡可以自己剁,我是買現成的2.雞蛋加入適量的溫水、鹽、胡椒粉、打散3....
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祕製團圓紅燒肉如何做簡單又好吃
  • 祕製團圓紅燒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:1000小油菜:3-5棵輔料蔥:適量姜:適量蒜:適量幹辣椒:適量大料:適量六月鮮紅燒醬油:適量六月香豆瓣醬:適量冰糖:少許啤酒:少許鹽:少許具體步驟1.五花肉2斤,洗淨淋幹水分。2.切成大小2—3釐米見方的塊狀。3.鍋中適...
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不一樣的炸團圓丸子如何做簡單又好吃
  • 不一樣的炸團圓丸子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:25分鐘    烹飪時間:30分鐘每年過年炸團圓丸子是必不可少的,圓圓的,小小的,金黃金黃的,加了紅米粉,更是寓意着團團圓圓,紅紅火火過大年。小孩子也喜歡吃炸團圓丸子,香香脆脆的,帶着甜甜的味道。頑皮一點的小孩更是趁着大人的不注意,偷偷把團...
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一個人怎樣才能團圓呢
  • 一個人怎樣才能團圓呢

  • 去年這個時候,我們已經在爲回家準備而這一次,我恐怕回不了家了還好有父親送來了手作的酥皮點心我想這圓圓甜甜的酥皮點心大概就是團圓的滋味從裏到外層層疊疊,好似長輩們的悉心記掛豆蓉、麻薯、鹹蛋黃,甄選故鄉的優質好料淡淡的奶香在鼻尖散開一口下去軟軟的,彷彿含了一口棉...
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菊花蓮子米糊怎麼做-菊花蓮子米糊的做法
  • 菊花蓮子米糊怎麼做-菊花蓮子米糊的做法

  • “菊花甘苦微寒,清熱解毒,菊花有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等作用。對眼睛勞損、頭痛、高血壓等均有一定效用。每日餐後,用五、六朵杭菊花沖泡飲服,能解渴生津。久服可防治高血壓、偏頭痛.....蓮子所含非結晶形生物鹼N-9有降血壓作用。”食材明細主料薏仁米(20克)輔料大...
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簡單易學的團圓飽滿什錦炒飯如何做簡單又好吃
  • 簡單易學的團圓飽滿什錦炒飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料米飯:適量輔料香蔥:適量具體步驟1.胡蘿蔔切丁,火腿切丁,冷凍豌豆和玉米粒過涼水解凍,蔥切絲,辣椒切絲備用(圖1)倒入適當油,胡蘿蔔丁先過油,只有過油後的胡蘿蔔素纔可以發揮出來,煸炒變色後瀝乾油備用(圖2)2.補充適量底...
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團圓酸菜雞肉丸如何做簡單又好吃
  • 團圓酸菜雞肉丸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將酸菜切成小粒,泡椒切碎、大蔥切成小節。2.將雞脯片去皮,用刀背砸成泥,剁細後放盆中和豬肉末混合。3.放入蝦米、雞蛋,姜米、胡椒粉、香菜末、鹽、一湯匙色拉油和澱粉。4.用筷子順時針朝一個方...
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蛋黃酥的做法 自制爸爸糖同款蛋黃酥團圓酥 蛋黃酥怎麼做
  • 蛋黃酥的做法 自制爸爸糖同款蛋黃酥團圓酥 蛋黃酥怎麼做

  • “大家有沒有吃過蛋黃酥呢?我之前在爸爸糖買吐司的時候發現他家還有蛋黃酥賣,不過他們管它叫團圓酥,買了一盒發現他家的蛋黃酥居然很好吃,於是就琢磨了下做法還不錯哦。”食材明細主料中筋麪粉(100g)低筋麪粉(100g)鹹蛋黃(10個)豆沙(150g)輔料豬油(85g)調料白砂糖(15g)甜味(口味)烤(工藝)數小...
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團圓和美怎麼做-團圓和美的做法
  • 團圓和美怎麼做-團圓和美的做法

  • “春節的餐桌上,怎麼能缺少一道壓桌菜~這道團圓和美,學習了閩菜和粵菜的佛跳牆和盆菜的做法,又加入個人創意,就地取材,簡單易做。食材種類多樣、味道層次豐富,每個人都能找到自己喜歡的幾種。一不小心,成爲了家宴上的爆款😄”食材明細主料雞胸肉(適量)豬肉丸(適量)雞肉丸(適量)青蝦(適量...
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老乾媽素炒餅如何做簡單又好吃-團圓夜宵最佳搭配
  • 老乾媽素炒餅如何做簡單又好吃-團圓夜宵最佳搭配

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.鍋燒熱,倒入油,熱鍋涼油放入幹辣椒,煸出辣味後放入蔥花,爆香鍋底(圖1)大火燒熱鍋內的油後,放入圓白菜絲,翻炒幾下後,加入白醋繼續翻炒,再加入生抽(圖2)2.稍微變軟後,剷倒一旁,放入餅絲,翻炒均勻,放入鹽,老幹...
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春之韻皮凍的做法 團圓之時共迎春 春之韻皮凍怎麼做
  • 春之韻皮凍的做法 團圓之時共迎春 春之韻皮凍怎麼做

  • ““立春”是二十四節氣之首。立春這天陽和起蟄,萬物復甦。春姑娘踏着輕輕的舞步款款而來、盛裝蒞臨。我國南方正如“碧玉妝成一樹高,萬條垂下綠絲絛”的春意盎然之景象。春是愜意的,藉着春意創意一款春之韻皮凍(由苗芽菜支豬皮漿巧妙搭配)。寓意春的氣息,春意盎然之意。”食...
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幸福小團圓如何做簡單又好吃
  • 幸福小團圓如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料魚糕:1塊西蘭花:5小朵丸子:6個香菇:3朵胡蘿蔔:1/2根臘腸:1段輔料具體步驟1.將香菇用溫水泡發,魚糕切厚片,臘腸切片,胡蘿蔔切花;2.將魚糕、臘腸、西蘭花、香菇分層碼入格拉斯,加水沒過食材;3.蓋上保鮮膜,留氣孔,微波高火...
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成了每個家庭的心聲-期盼團圓
  • 成了每個家庭的心聲-期盼團圓

  • 吃的、穿的、玩的,這些小時候每逢過年最盼望的東西,現在平時也已經很容易得到了,現在的我們遠不如從前對“過年”有那麼大的興致。好像這年已經過去了許多,年味也淡了很多。現在的“年”似乎只剩下除夕和初一這兩天了,而且越來越是一種形式。除了時光又飛逝了一年之外,似乎再也...
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金春團圓怎麼做-金春團圓的做法
  • 金春團圓怎麼做-金春團圓的做法

  • “此菜外觀圓潤,有“團圓”之意。外皮“金”黃,外脆裏嫩。非常適合“春”節和家人團圓時品嚐。因而得名----金春團圓。這道菜我用了傳統肉圓的做法,配料了做了一點小改良。精肉搭配少量榨菜,味道更鮮美,而且而且榨菜有健脾開胃、補氣添精、增食助神的作用,多吃不膩。全精肉,不加...
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麪食團圓饅頭如何做簡單又好吃
  • 麪食團圓饅頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘團圓饅頭就是麪食的一種,其實就是白麪饅頭,只是用來一個比較有意義的名字,這款饅頭的用途比較多,可以作爲零食,也可以作爲主食早餐時候吃,還可以搭配牛奶等飲品一起吃,都是不錯的選擇,這款饅頭的口感還是不錯的,多...
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元寶餃子的做法 團圓美滿元寶餃子 元寶餃子怎麼做
  • 元寶餃子的做法 團圓美滿元寶餃子 元寶餃子怎麼做

  • “胖嘟嘟的元寶餃子,非常可愛~並非原創~”食材明細主料麪粉(適量)輔料清水(適量)南瓜泥(適量)菠菜汁(適量)餃子餡(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)元寶餃子的做法步驟1、和好麪糰,準備好餃子餡。2、取一個麪皮擀圓。3、放入餃子餡,兩面對摺捏緊。4、兩個角捏在一起,形成元寶狀,翻一...
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