營養豐富的發麪餅如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
主料
小麥麪粉 :500輔料
酵母 :適量1.麪粉備用
2.酵母粉備用
3.麪粉中加入適量發酵粉.加水和勻。
4.和好的麪糰放在一邊醒半小時以上。
5.發好的麪糰輕輕的揉好。
6.準備模子。
7.把和好的麪糰放在模子裏。
8.輕輕的扣出。扣出來還很好看。一會就不成形了。
9.電餅鐺加熱5分鐘。
10.把做好的餅放進去。蓋上蓋子,燈滅後開啟。再翻過來。
11.兩面煎至金黃
12.裝盤。
麪粉和水的比例完全靠經驗,寧軟勿硬。面如果和硬了,全盤皆輸。和好面之後用溼毛巾蓋上醒20分鐘。
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