美味可口的粉絲蒸扇貝如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

粉絲 ：50
扇貝 ：500

輔料

蒜頭 ：6瓣
芝麻香油 ：1茶匙
芹菜 ：1小把
辣椒 ：1個
生抽 ：1湯匙

具體步驟

1.粉絲用清水浸泡至軟。

2.扇貝撬開成兩半。

3.用小刀將扇貝的肉取下來，清洗乾淨。

4.芹菜洗淨，切成芹菜珠。

5.蒜頭剝皮，切成蒜蓉。

6.辣椒洗淨，切成辣椒粒。

7.將芹菜、蒜蓉、辣椒粒放進盤子裏，加生抽和香油，攪拌均勻。

8.取一扇貝殼，放上1小撮粉絲。

9.在粉絲上加上扇貝肉。

10.在扇貝上加上“7”中的醬料。

11.將所有的扇貝擺放入盤中。

12.將其放進鍋中，隔水蒸，用大火蒸6-8分鐘即可。

烹飪技巧

蒸的時間一定要控制好，扇貝蒸的時間若過了，口感就變老了。